根据2025年广东河源地区的气候特点和种植情况，当季水果推荐如下：

一、核心当季水果

1. 水蜜桃

   上坪水蜜桃、鹰嘴蜜桃等品种以果大、肉嫩、甜爽著称，适合夏季采摘。

2. 金桔

   上坪金桔、椪柑等品种果皮脆、无核、酸甜适中，富含营养且耐贮藏。

3. 脐橙

   神龙山脐橙、上坪脐橙果肉紧实、化渣、甜度高，是优质柑橘代表。

4. 甜桔类

   紫金春甜桔、椪柑等以金黄果皮、化渣少核、酸甜适口为特点。

5. 柚子类

   柚子、沙田柚等果肉细腻、多汁，兼具清热功效。

6. 板栗

   彭寨镇板栗产量大、品质优，是当地特色经济作物。

7. 猕猴桃

   下车镇猕猴桃含糖13%以上，果肉翠绿、甜酸可口，分和平一号、二号等品种。

二、其他特色水果

• 葡萄 ：东源县葡萄园盛产夏黑、巨峰等品种，果香浓郁。

• 水蜜桃 ：连平县上坪镇以蜜桃闻名，果大清甜。

• 金桔 ：龙川金桔种植历史悠久，无核且富含维生素C。

三、采摘建议

• 时间 ：7-8月为葡萄、柚子等浆果类水果的成熟季；8-9月是猕猴桃、板栗的丰收期；水蜜桃、金桔等桃类水果多在夏末至秋季成熟。

• 地点 ：可前往和平县水背村、江东新区雅色村等地的果园体验采摘。

以上水果均依托河源独特的地理环境和气候条件，建议结合当地季节变化选择采摘或购买。