根据2025年河北秦皇岛蔬菜市场的实际情况，结合不同时期的供应特点，整理出当季蔬菜信息如下：

一、当前（2025年4月）当季蔬菜推荐

1. 西葫芦

   当季成熟的油瓜、丝瓜等品种供应充足，价格稳定在1.5-2.5元/斤。

2. 土豆

   卢龙县温室大棚反季蔬菜供应旺季，黄心沃土品种价格0.4-0.8元/斤。

3. 白菜

   昌黎县主推北京新三号白菜，净菜价格0.08-0.24元/斤，适合散装采购。

4. 四季豆

   山海关区双伟绿色蔬菜基地供应干煸四季豆等特色菜品，鲜嫩酥脆，是当地素菜代表。

5. 黄瓜

   西葫芦、旱黄瓜等新鲜上市，供应量较大，价格0.5-1.2元/斤。

6. 海带丝

   依托海岛资源，凉拌海带丝等海产品供应稳定，酸辣开胃。

二、其他当季蔬菜品种

• 韭菜 ：秋季播种的韭菜已进入收获季，适合做馅料或凉拌。

• 甘蓝 ：耐储存，价格波动较小，是常见蔬菜。

• 香菇油菜 ：经典组合，鲜香浓郁，适合多种烹饪方式。

• 香菜 ：应季香菜供应充足，适合提味。

三、注意事项

1. 价格波动 ：蔬菜价格受天气、种植成本等因素影响，建议通过当地农贸市场或农产品平台查询实时行情。

2. 供应区域 ：不同区域因种植结构差异，同种蔬菜价格可能略有不同，如卢龙反季蔬菜与昌黎本地菜价差异显著。

3. 品质选择 ：建议采购时注意蔬菜新鲜度，叶菜类建议选叶片翠绿、无黄叶的；根茎类需表皮光滑、无病虫害。

以上信息综合了当地农业种植周期、市场供应及消费特点，供参考。