根据2025年青海海南秋季气候特点及滋补需求，结合当地食材与中医食疗原则，整理以下滋补食谱推荐：

一、青海特色滋补食谱

1. 牦牛肉骨汤

   • 材料：牦牛肉500克、骨汤1000毫升、枸杞20克、党参15克。

   • 做法：牦牛肉切块焯水后与骨汤同煮1.5小时，加入枸杞和党参炖至肉质酥烂。

   • 功效：补虚强身、益肾壮阳，适合高原地区体质虚弱者。

2. 藏式酸奶配人参

   • 材料：藏式酸奶500克、人参10克（切片）、蜂蜜15克。

   • 做法：酸奶中加入人参片和蜂蜜搅拌均匀，冷藏后食用。

   • 功效：补气养阴、生津止渴，缓解高原反应。

二、海南特色滋补食谱

1. 椰子鸡汤

   • 材料：椰子1个（约500克）、鸡肉500克、料酒适量。

   • 做法：椰子水与鸡肉同煮1小时，加入适量盐调味。

   • 功效：滋阴润燥、补脑养颜，女性常饮可改善皮肤干燥。

2. 虫草白鸭汤

   • 材料：白鸭1只（约1000克）、冬虫夏草100克、姜片适量。

   • 做法：白鸭与虫草同煮至肉质酥烂，加盐调味。

   • 功效：滋肾润肺、止咳化痰，适合支气管炎患者。

三、秋季通用滋补食谱

1. 银耳莲子羹

   • 材料：银耳20克、莲子30克、红枣10克、冰糖适量。

   • 做法：银耳泡发后与莲子、红枣同煮至软烂，加冰糖调味。

   • 功效：润肺养颜、滋阴生津，适合秋季干燥。

2. 山药雪梨猪肺汤

   • 材料：山药200克、雪梨2个、猪肺1副、陈皮5克。

   • 做法：食材炖煮2小时至熟烂，加盐调味。

   • 功效：润肺止咳、凉血祛瘀，缓解秋季咳嗽。

四、养生建议

• 饮食原则 ：以清淡为主，多选炖煮类食物，避免油腻。

• 食材选择 ：优先选用当季食材，如海南椰子、青海牦牛等。

• 搭配建议 ：汤品可搭配枸杞、党参等药材增强功效。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。