根据2025年陕西延安夏季养生汤的推荐及做法，结合当地气候特点和营养需求，整理如下：

一、清热祛湿类

1. 绿豆百合汤

   • 材料 ：干百合30-50克、绿豆50-100克、冰糖适量、清水1500-2000ml。

   • 功效 ：清热解毒、润肺止咳，适合夏季燥热引起的咽喉不适。

   • 做法 ：绿豆浸泡2小时后与百合同煮，至绿豆开花后加入冰糖调味。

2. 冬瓜薏米仁汤

   • 材料 ：冬瓜500克、薏米仁50克、姜片10克、盐3克。

   • 功效 ：利水祛湿、消肿解毒，改善夏季湿气重、小便不利。

   • 做法 ：冬瓜切块与薏米仁同煮，加入姜片增强祛湿效果。

3. 丝瓜汤

   • 材料 ：丝瓜1根、盐适量。

   • 功效 ：清热凉血、通络化瘀，可缓解夏季皮肤瘙痒或咽喉肿痛。

   • 做法 ：丝瓜切片与姜片同煮，煮至软烂后加盐调味。

二、健脾养胃类

1. 莲子汤

   • 材料 ：干莲子20克、薏米10克、芡实10克、银耳1朵。

   • 功效 ：健脾补血、养心安神，适合夏季烦躁失眠者。

   • 做法 ：材料炒至微黄后加水焖煮，莲子需提前浸泡。

2. 黄芪猴头汤

   • 材料 ：猴头菌5克、黄芪10克、嫩母鸡1只、姜片10克。

   • 功效 ：补气升阳、健脾开胃，调理脾胃虚弱导致的食少乏力。

   • 做法 ：鸡肉与猴头菌、黄芪同炖，小火煨2小时。

3. 淮山参炖草鸡

   • 材料 ：草鸡200克、淮山5克、人参5克、姜片2片、黄酒6克。

   • 功效 ：益气生津、补虚损，适合夏季体弱多汗者。

   • 做法 ：草鸡焯水后与淮山、人参同炖，隔水煨2.5小时。

三、补肝肾类

1. 枸杞菊花红萝卜炖猪月展

   • 材料 ：枸杞15克、红萝卜250克、猪月展400克、生姜3片。

   • 功效 ：滋阴润燥、补肝明目，缓解肝火旺盛引起的目赤肿痛。

   • 做法 ：猪月展与红萝卜炖煮1小时，加入枸杞继续炖5分钟。

2. 十全大补汤

   • 材料 ：人参10克、黄芪15克、白术10克、茯苓10克。

   • 功效 ：温补气血，调理气血两虚导致的面色萎黄、四肢倦怠。

   • 注意事项 ：外感未愈、阴虚火旺者慎用。

四、其他推荐

• 竹荪丝瓜汤 ：清热解暑，适合脾胃虚寒者加姜末、胡椒粉提味。

• 木棉花炖瘦肉 ：健脾消暑，辅助治疗夏季泄泻、痢疾。

饮用建议 ：夏季养生汤宜清淡，避免过甜、过咸。脾胃虚弱者可先尝试药食同源的汤品（如莲子汤、冬瓜薏米仁汤），长期饮用需根据体质调整。