陕西宝鸡夏至养生食谱推荐如下:
头时(夏至后1-3天):清热解暑
推荐药膳:绿豆冬瓜汤
- 药材与食材:绿豆50克(药食同源),冬瓜300克,冰糖适量。
- 做法:
- 绿豆提前浸泡2小时,洗净备用。
- 冬瓜去皮去籽,切块备用。
- 锅中加水烧开,放入绿豆,大火煮沸后转小火煮至绿豆开花,加入冬瓜块,继续煮至冬瓜透明。
- 根据个人口味加入适量冰糖,煮至冰糖融化即可。
中时(夏至后4-8天):健脾益气
推荐药膳:山药薏米粥
- 药材与食材:山药100克(药食同源),薏米50克(药食同源),枸杞10克(药食同源),大米50克,冰糖适量。
- 做法:
- 薏米提前浸泡2小时,洗净备用。
- 山药去皮切块,枸杞洗净备用。
- 大米淘洗干净,与薏米一同放入锅中,加入适量水。
- 大火烧开后转小火煮至米粒开花,薏米熟透。
- 加入山药块和枸杞,继续煮至山药熟软,加入适量冰糖,煮至冰糖融化即可。
末时(夏至后9-15天):养阴润燥
推荐药膳:银耳莲子羹
- 药材与食材:银耳15克(药食同源),莲子30克(药食同源),百合20克(药食同源),红枣6颗,冰糖适量。
- 做法:
- 银耳提前用水泡发,去蒂撕成小片,洗净备用。
- 莲子去心,提前浸泡2小时,洗净备用。
- 百合、红枣洗净,红枣去核备用。
- 锅中加入适量水,放入银耳、莲子、百合和红枣。
- 大火烧开后转小火慢炖1-2小时,直至银耳糯软,莲子熟透。
- 加入适量冰糖,煮至冰糖融化,汤汁浓稠即可。
夏季饮食应以清淡为主,多食用新鲜蔬果、瘦肉等营养丰富的食物。避免过多食用油腻、辛辣等刺激性食物,以免加重脾胃负担。
希望这些建议能帮助您在2025年陕西宝鸡的夏至时节,通过合理的饮食调养,保持身体健康。