在西藏阿里冬季，养生食谱的选择尤为重要，可以帮助人们抵御寒冷，增强体质。以下是一些推荐的冬季养生食谱：
红枣山药粥
- 材料：大米80g、山药150g、红枣6颗、枸杞适量。
- 做法：大米提前浸泡30分钟，山药去皮切小块，红枣去核，所有材料放入电饭煲，加适量清水，选择煮粥模式，出锅前5分钟加入枸杞。
- 功效：健脾养胃、补血安神，特别适合脾胃虚弱的人。
清蒸三文鱼
- 材料：三文鱼200g、姜片、葱丝、生抽少许。
- 做法：三文鱼洗净用厨房纸吸干水分，鱼身上放姜片，水开后蒸8-10分钟，取出倒掉蒸出的水分，淋少许生抽，撒上葱丝，淋一勺热油激发香味。
- 功效：富含Omega-3，保护心血管，增强记忆力。
黑豆核桃露
- 材料：黑豆50g、核桃30g、红枣3颗、水600ml。
- 做法：黑豆提前浸泡4小时，所有材料放入破壁机，选择豆浆模式，完成后过滤即可。
- 功效：补肾益气，改善脱发白发问题。
凉拌秋葵
- 材料：秋葵300g、蒜末、生抽、香醋、香油。
- 做法：秋葵洗净去蒂，整根焯水2分钟，捞出过冰水保持脆嫩，对半切开摆盘，调酱汁：1勺生抽+1勺香醋+半勺香油+蒜末，淋在秋葵上即可。
- 功效：富含膳食纤维，稳定血糖，保护肠胃。
银耳雪梨羹
- 材料：银耳半朵、雪梨1个、枸杞适量、冰糖少许。
- 做法：银耳泡发撕小朵，雪梨去皮切块，银耳加水煮至出胶（约40分钟），加入雪梨块煮10分钟，最后加枸杞和冰糖调味。
- 功效：滋阴润肺，缓解秋冬季干燥不适。
藏式牦牛肉汤锅
- 材料：牦牛肉、娃娃菜、白萝卜、青笋、胡萝卜、粉丝、午餐肉等，牛骨汤。
- 做法：将牦牛肉、蔬菜等食材放入锅中，加入提前熬制一整晚的牦牛骨汤，炖煮30分钟左右即可。
这些食谱不仅美味，还能帮助你在西藏阿里度过一个温暖的冬季。
