以下是2025年湖北宜昌夏季养生食谱推荐，结合传统美食与现代养生理念整理而成：

一、经典凉拌菜

1. 凉拌莴笋

   清脆爽口，富含维生素和矿物质，可搭配蒜末、生抽、醋等调料，具有消暑解热功效。

2. 苦瓜菊花粥

   清利暑热，止痢解毒。将苦瓜与菊花、粳米同煮，适合中暑烦渴或肠胃不适时饮用。

二、特色汤品

1. 冬瓜排骨汤

   清淡鲜美，具有清热化痰、利尿消肿作用。搭配葱姜料酒炖煮，可加入枸杞增强滋补效果。

2. 荷叶茯苓粥

   养阴清热，润燥安神。适合夏季中暑或失眠人群，需将荷叶与茯苓、粳米同煮。

三、养生粥类

1. 绿豆茯苓膏

   清凉解暑，消食开胃。绿豆与茯苓熬煮2小时，加冰糖调味，可搭配冬瓜或海带增强功效。

2. 三苏鸡

   以屈原故里秭归特产三游神仙鸡为原料，炖煮时加入黄精、人参，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，具有历史文化底蕴。

四、时令蔬果

1. 木瓜鸭蛋汤

   清热生津，滋养肺燥。木瓜与鸭蛋炖煮20分钟，适合夏季咽喉不适时饮用。

2. 青木瓜炖排骨

   活血化瘀，滋阴润燥。搭配枸杞、红枣，可缓解夏季疲劳。

五、特色菜肴

1. 玻璃烧鸡

   皮脆肉嫩，咸香入骨。外皮光亮如琉璃，酥脆易断，是宜昌传统名菜。

2. 磨芋烧牛肉

   三峡特产组合，牛肉鲜嫩，Q弹的磨芋吸饱汤汁，搭配秘制酱料，令人停不下筷。

六、养生小吃

1. 凉拌什锦

   包含豆腐、豆角、木耳等，焯水后凉拌，搭配花椒、辣椒提味，可开胃消暑。

2. 消暑五豆汤

   绿豆与赤小豆熬煮，加入冰糖，具有清热解毒、调节水分平衡作用。

饮食建议 ：

• 夏季饮食宜清淡，避免油腻辛辣食物；

• 多选食材时搭配同季蔬果，增强营养互补性；

• 饮水量每日不少于2000ml，可适当饮用绿豆汤或酸梅汤解暑。