根据2025年河南濮阳秋季养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，整理出以下食谱推荐：

一、经典滋补汤品

1. 山药雪梨猪肺汤

   • 材料：鲜山药200克、雪梨2个、猪肺1副、陈皮5克。 - 功效：润肺止咳、凉血祛瘀，适合秋季干燥引起的咳嗽。 - 做法：猪肺切片、雪梨去核切块、山药去皮切段，与陈皮炖煮2小时至熟烂。

2. 莲藕排骨汤

   • 材料：莲藕500克、猪排骨500克、姜片适量。 - 功效：补脾益肺、增强体质，适合秋季滋补。 - 做法：莲藕切块、排骨斩段，加姜片炖煮1.5小时至肉质酥烂。

3. 沙茶排骨南瓜煲

   • 材料：沙茶酱、排骨、南瓜、姜蒜。 - 功效：补充维生素A、E，增强免疫力，缓解秋季干燥。 - 做法：南瓜切块与排骨同炖，加入沙茶酱调味，煮至南瓜软烂。

二、时令蔬菜与汤品

1. 酸辣土豆丝

   • 材料：土豆丝、青椒、蒜末、醋辣椒。 - 功效：开胃健脾，促进消化，适合秋季食欲不振时食用。 - 做法：土豆丝切细后与青椒翻炒，加入酸辣调料即可。

2. 酱焖茄子

   • 材料：茄子、蒜末、豆瓣酱、糖。 - 功效：软糯入味，补脾利咽，是下饭经典菜。 - 做法：茄子切块焖煮至软烂，搭配浓郁酱汁。

3. 菊花大枣枸杞粥

   • 材料：菊花、大枣、枸杞、小米。 - 功效：补气养血、明目润燥，适合高血压、失眠人群。 - 做法：秋季早晚饮用，需注意湿热体质者慎用枸杞。

三、营养均衡的家常菜

1. 山药牛肉粒

   • 材料：山药300克、牛里脊肉100克、胡萝卜50克。 - 功效：健脾养胃、补铁生血，搭配豌豆增加膳食纤维。 - 做法：牛肉切粒与山药、胡萝卜同炖，调味后蒸熟。

2. 清炒时蔬

   • 材料：菠菜、芥蓝、蘑菇、蒜片。 - 功效：清热解毒、补充维生素，建议搭配橄榄油食用。 - 做法：蔬菜焯水后快速翻炒，保留脆嫩口感。

四、特色地方菜推荐

1. 濮阳炖羊肉

   • 材料：羊肉、八角、桂皮、姜片。 - 功效：温中散寒、补虚壮阳，冬季食用更佳。 - 做法：羊肉与香料慢炖数小时，汤汁浓郁。

2. 酸辣土豆丝

   • 材料：土豆丝、干辣椒、醋、盐。 - 功效：经典家常菜，开胃提神，适合搭配米饭。 - 做法：土豆丝切细后与辣椒翻炒，酸辣开胃。

注意事项

• 秋季饮食宜清淡，避免油腻和辛辣食物，以免加重肠胃负担。

• 湿热体质者慎用菊花、枸杞等温补类食材，可搭配绿豆、冬瓜等清热食物。

• 建议根据个人体质调整食谱，长期慢性疾病患者需咨询中医师。