以下是2025年浙江杭州夏季滋补食谱推荐，结合了地方特色与养生理念：

一、经典杭州滋补菜谱

1. 笋干老鸭煲

   • 材料 ：天目山笋干、老鸭、陈年火腿、陶罐、香料

   • 做法 ：老鸭焯水后与笋干、火腿同煮，用陶罐慢炖至肉质酥烂，汤汁鲜美。笋干吸收鸭肉鲜味，鸭肉则带有笋干清香。

2. 百果糕

   • 材料 ：宁波特产百果（如杨梅、李子）、糯米粉、糖

   • 做法 ：将水果与糯米粉混合蒸制，成品软糯香甜，富含果仁与糯米香气。

二、浙江其他地区特色菜

1. 温州杏仁腐

   • 材料 ：温州传统糕点配方，含杏仁、糯米、糖

   • 特点 ：清凉解暑，兼具甜点与养生功效，适合夏季食用。

2. 台州木莲

   • 材料 ：木莲（莲子）与百合、薏米同煮

   • 功效 ：养阴清热，润燥止渴，对女性夏季调理身体有益。

三、养生粥品推荐

1. 绿豆莲子粥

   • 材料 ：绿豆、小米、莲子、冰糖

   • 做法 ：浸泡后同煮，粥色碧绿，可清热解毒、润燥安神。

2. 百合薏米粥

   • 材料 ：薏米、大米、百合、冰糖

   • 功效 ：健脾利湿，养心安神，适合湿热体质人群。

3. 荷叶茯苓粥

   • 材料 ：荷叶、茯苓、粳米、白糖

   • 特点 ：清暑降火，宁心助眠，夏季养生佳品。

四、凉拌与汤品

1. 凉拌莴笋

   • 材料 ：莴笋、蒜末、生抽、蚝油

   • 做法 ：保持脆嫩口感，富含维生素，可开胃消食。

2. 冬瓜排骨汤

   • 材料 ：冬瓜、排骨、枸杞、瑶柱

   • 功效 ：清热化痰，消肿利尿，搭配海鲜更佳。

五、其他推荐

• 苦瓜酿虾仁 ：清心降火，虾仁补寒，适合暑热烦躁者。

• 海带绿豆汤 ：解暑降温，海带富含矿物质。

• 参草炖鳝鱼汤 ：补气养血，黄鳝与党参搭配，适合体质虚弱者。

以上食谱均结合了夏季清热、滋阴、利湿的养生原则，建议根据个人体质选择搭配。部分菜品如笋干老鸭煲、杏仁腐等需提前准备食材，建议购买时选择正规渠道。