根据2025年浙江嘉兴秋季养生需求,结合当地气候特点和饮食文化,整理以下食谱推荐及养生建议:
一、经典滋补汤品
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灵芝红枣乌鸡煲
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材料 :乌鸡1只、灵芝25克、红枣8枚、竹笋30克、葱姜盐胡椒粉适量。
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功效 :益精气、止咳喘、安神、降血糖,适用于老年慢性气管炎、支气管哮喘及高血糖患者。
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做法 :乌鸡切块与灵芝、红枣同蒸25分钟,再加入竹笋炖煮至熟透。
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虫草白鸭汤
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材料 :白鸭1只、冬虫夏草100克、霸王花2两、猪骨4两、蜜枣5枚。
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功效 :滋肾润肺、止嗽化痰,缓解支气管炎、肺结核缓解期症状。
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做法 :白鸭与虫草、霸王花同煮至肉质酥烂,加盐调味。
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双耳冬菇汤
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材料 :水发银耳、木耳、冬菇各100克、精瘦肉150克、鸡汤适量。
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功效 :益气滋阴、止血,适合体弱消瘦、低热及出血病患者。
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做法 :冬菇与银耳、木耳同炖至汤汁浓稠,加瘦肉提升营养。
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二、润肺止咳类
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润肺银耳羹
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材料 :银耳5克、冰糖50克、莲子、红枣适量。
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功效 :清肺养阴,缓解秋季燥咳。
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做法 :银耳泡发后与莲子、红枣文火炖煮1小时,加冰糖至溶化。
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百合大米酥梨粥
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材料 :百合1小头、酥梨1个、大米50克、冰糖适量。
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功效 :润肺生津,改善秋燥引起的咽喉不适。
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做法 :百合掰开与大米、酥梨同煮,粥稠时加冰糖。
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三、健脾益胃类
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山药雪梨猪肺汤
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材料 :山药200克、雪梨2个、猪肺1副、陈皮5克。
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功效 :润肺止咳、凉血祛瘀,适合支气管炎及肝炎患者。
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做法 :猪肺切片与雪梨、山药炖煮2小时,加陈皮调味。
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南瓜糯米粥
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材料 :南瓜500克、大米100克、红枣适量、冰糖适量。
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功效 :补血养颜、健脾益胃,增强秋季抵抗力。
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做法 :南瓜切块与糯米同煮至粥稠,加红枣和冰糖。
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四、时令蔬果
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虫草白鸭 (秋季)
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材料 :白鸭1只、冬虫夏草100克、霸王花2两、猪骨4两、蜜枣5枚。
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功效 :滋肾润肺、止嗽化痰,缓解支气管炎症状。
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做法 :白鸭与虫草、霸王花同煮至肉质酥烂,加盐调味。
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双豆百合猪排汤
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材料 :猪排450克、绿豆30克、赤小豆30克、百合30克。
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功效 :滋阴润肺、泽肤养颜,适合秋季美容养生。
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做法 :红绿豆先炖半小时,再加入百合与猪排炖煮至熟透。
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五、养生茶饮
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蜂蜜柚子茶
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材料 :柚子1个、蜂蜜适量、柠檬汁、盐适量。
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功效 :清热解毒、润肺止咳,缓解秋燥咳嗽。
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做法 :柚子煮熟后加蜂蜜和柠檬汁调味,冷藏后饮用。
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黑豆红枣汤
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材料 :黑豆100克、红枣50克、桂圆肉适量、冰糖适量。
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功效 :补血养颜、滋润肌肤,适合秋季美容调理。
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做法 :黑豆提前浸泡,与红枣、桂圆同煮至熟烂,加冰糖调味
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