在2025年江苏无锡的秋季，滋补食谱的选择应当注重食材的润肺生津、滋阴润燥特性，以应对秋季的干燥气候。以下是一些推荐的食谱及其做法：
百合银耳粥
- 材料：鲜百合50克、银耳10克、大米100克。
- 做法：将百合洗净切碎，银耳用温水发开后洗净切碎，与大米同煮为粥。此粥具有润阴润燥、补肺养心、健脾生津的功效，适合秋季食用，有助于缓解秋燥。
莲藕排骨汤
- 材料：排骨500克、莲藕1节、姜片适量、葱段适量、盐适量。
- 做法：排骨剁成小块，洗净血水后冷水下锅焯水，放入姜片、葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净；莲藕削掉外皮，洗净切成小块；将排骨和莲藕都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮约1.5小时，至排骨和莲藕软烂，加入适量的盐调味即可。
党参枸杞炖鸡汤
- 材料：党参15克，枸杞子20克，鸡肉300克，生姜3片，盐适量。
- 做法：将鸡肉洗净切块，党参和枸杞子用清水洗净，生姜切片。将鸡肉、党参、枸杞子和生姜放入锅中，加入清水炖煮，煮熟后加入盐调味，即可食用。
灵芝红枣乌鸡汤
- 原料：乌鸡、竹笋、红枣、枸杞、灵芝、菜胆、姜、葱。
- 配料：料酒、盐、胡椒粉。
- 做法：把灵芝切成片，乌鸡洗干净，红枣洗干净，竹笋浸泡透。把菜胆洗干净，姜切片，枸杞洗干净备用。把乌鸡、灵芝、姜葱和红枣放入锅里，加入料酒，再加入适量清水，大火煮开，再用小火煲半小时，然后加入竹笋、菜胆、枸杞、盐和鸡精继续煮半小时即可。
这些食谱不仅美味，还能帮助你在秋季滋补身体，增强免疫力。
