根据现有信息，2025年山西朔州冬季养生汤推荐如下，结合当地气候特点和中医养生理念整理：

一、经典滋补汤品

1. 党参枸杞乌鸡汤

   • 材料：党参30克、枸杞20克、红枣20枚、乌鸡1只、生姜2片。

   • 功效：补气养血、滋阴润燥，适合体虚乏力、失眠多梦者。

   • 做法：乌鸡焯水后与党参、枸杞、红枣同炖1.5小时，加盐调味。

2. 黑豆红枣猪蹄汤

   • 材料：黑豆100克、红枣15枚、猪蹄2只、姜片适量。

   • 功效：滋阴润燥、补血强骨，缓解关节疼痛和疲劳。

   • 做法：黑豆浸泡后与猪蹄、红枣炖煮2-3小时，小火慢炖更佳。

3. 板栗排骨汤

   • 材料：板栗50克、排骨500克、姜片适量、葱段1根。

   • 功效：强筋健骨、补虚生津，适合冬季骨骼不适。

   • 做法：排骨焯水后与板栗、姜片炖煮1.5小时，加盐调味。

二、润肺止咳汤品

1. 百合雪梨炖瘦肉

   • 材料：百合30克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。 - 功效：清肺润燥、生津止渴，缓解咽喉肿痛。

   • 做法：瘦肉焯水后与百合、雪梨炖煮1小时，加蜜枣调味。

2. 银耳雪梨汤

   • 材料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、枸杞10克。

   • 功效：养阴润肺、降火清心，适合肺热咳嗽。

   • 做法：银耳泡发后与雪梨、瘦肉炖煮1小时，加枸杞提鲜。

三、健脾养胃汤品

1. 山药小排汤

   • 材料：小排400克、山药150克、枸杞10克、胡萝卜30克。

   • 功效：补钙强身、健脾益胃，适合体弱多病者。

   • 做法：排骨焯水后与山药、胡萝卜炖煮1.5小时，加盐调味。

2. 党参乌鸡汤

   • 材料：党参30克、乌鸡1只、生姜2片、枸杞10克。 - 功效：补虚壮阳、滋阴润燥，提升免疫力。

   • 做法：乌鸡滚水后与党参、枸杞炖煮1.5小时，加姜片去腥。

四、其他推荐汤品

• 花生叶赤小豆汤 ：养血安神，适合失眠多梦者。

• 葱枣汤 ：补中益气，增强体力。

• 羊肉汤 （冬季特饮）：温中散寒，但需搭配蔬菜避免上火。

注意事项

1. 食材选择 ：优先选用应季食材，如萝卜、白菜等清热蔬菜，搭配滋补食材平衡寒热。

2. 火候控制 ：炖煮时用小火慢炖，保留营养成分和口感。

3. 体质适配 ：寒性体质慎用羊肉汤，痰热咳嗽者不宜饮用乳鸽汤。

以上汤品可根据个人体质调整配料比例，建议咨询中医师进一步优化。