以下是2025年浙江地区冬季养生食谱推荐，结合了本地特色食材与养生理念整理而成：

一、经典浙江菜推荐

1. 金华婺城胴骨煲

   以金华火腿和猪肚为主料，搭配千张、笋干等食材，骨髓鲜嫩，汤底乳白鲜香。老鸭与金华火腿的搭配更显滋补。

2. 杭州笋干老鸭煲

   选用江南土鸭与笋干炖煮，鸭肉清补，笋干吸收汤汁后酥脆，适合冬季食用。

3. 衢州龙游老鸭炖香肚

   结合老鸭与龙游黑毛猪猪肚，加入当归等中药材，炖煮后肉质软糯，兼具补气益脾与滋阴补肾功效。

二、创新冷菜与汤品

1. 香芒鹅肝塔塔

   新式冷菜，圣罗捷鹅肝与牛奶、红酒、迷迭香等搭配，蒸制后搭配酱汁，口感香滑酒香。

2. 油醋汁节瓜西贝

   云南小瓜与西贝肉丝凉拌，搭配特制酱汁，开胃爽口，适合搭配主食。

三、养生粥品推荐

1. 栗子粥

   栗子与粳米同煮至黏稠，加入白糖调味，具有补肾养胃功效，可缓解冬季脾胃负担。

2. 海参鸡汤

   草鸡与海参炖煮，汤色乳白，营养丰富，适合体质虚弱者滋补。

四、经典炖煮菜品

1. 香菇滑鸡

   香菇与鸡块炖煮，香菇益胃肠，鸡肉补气血，适合气血不足者。

2. 莲藕排骨汤

   猪肋排与莲藕、蘑菇炖煮，汤清味鲜，具有清热生津作用。

五、其他推荐

• 烤红薯 ：冬季必备，富含膳食纤维，可搭配蜂蜜食用。

• 羊肉汤 ：高蛋白汤品，搭配枸杞、生姜，驱寒保暖。

以上食谱结合了浙江本地食材与养生原则，建议根据体质选择搭配。冬季进补宜选择温补类食材，如老鸭、栗子、海参等，同时注意饮食均衡。