高原燕饺、牛肉火锅、酥油茶

以下是2025年西藏日喀则春季养生食谱推荐，结合了当地特色与春季养生需求整理而成：

一、特色菜品推荐

1. 高原燕饺

   • 简介 ：日喀则特色美食，传统饺子改良版，皮薄馅大，搭配羊肉、牛肉、鸡肉等多种馅料，汁水丰富且回味无穷。

   • 团建建议 ：适合团队集体食用，可边吃边交流口味偏好，增强凝聚力。

2. 牛肉火锅

   • 简介 ：藏式经典火锅，以牛肉为主料，搭配蔬菜、豆腐等食材，汤底醇厚营养。

   • 团建亮点 ：围炉而坐的互动性强，可共同烹饪提升协作能力。

3. 酥油茶

   • 简介 ：西藏标志性饮品，由酥油、茶叶、盐混合熬制，味道浓郁，具有提神醒脑功效。

   • 文化体验 ：可现场制作，让团队感受藏族茶文化。

二、传统名菜推荐

1. 日喀则炸土豆

   • 做法 ：土豆裹上面粉、鸡蛋炸至金黄酥脆，是当地人喜爱的开胃小菜。

2. 烤羊肉与烤全羊

   • 特色 ：羊肉烤制后香气四溢，烤全羊则需整只羊烤制，适合大型聚会。

3. 糌粑与炒面

   • 糌粑 ：青稞面制成，搭配酥油、糖食用；炒面则加入蔬菜、肉类，口感丰富。

三、春季养生食谱

1. 番茄豆芽牛肉片汤

   • 做法 ：黄豆芽与番茄、牛肉片炖煮20分钟，清淡鲜美，补铁又开胃。

2. 竹笋眉豆煲鲤鱼

   • 做法 ：竹笋焯水后与眉豆、鲤鱼共煲1.5小时，汤鲜味美，滋补春季。

3. 三鲜烩

   • 做法 ：鸡胸肉泥与胡萝卜丁、豌豆、番茄丁烩煮，勾芡后鲜嫩多汁。

四、饮品推荐

• 珍珠茶 ：藏式奶茶，搭配牛奶与珍珠粉，提神且具文化特色。

• 酸奶 ：发酵牛奶制品，酸甜开胃，可搭配蜂蜜食用。

总结

以上食谱兼顾了日喀则特色与春季养生需求，既有传统美食如高原燕饺、酥油茶，也有营养丰富的养生菜式。团建活动可结合烹饪体验与美食分享，提升团队凝聚力。