根据云南迪庆春季气候特点及养肝需求，结合权威资料整理以下食谱推荐及饮食建议：

一、春季养肝推荐食谱

1. 香茅草鱼片汤

   • 材料 ：鲜鱼（如草鱼、鲈鱼）1条、香茅草1根、柠檬1个、姜片、蒜末、盐、胡椒粉。

   • 做法 ：鱼片用盐、胡椒粉腌制后，与香茅草、柠檬片、姜蒜末一起煮至鱼肉熟透，汤汁鲜美。

   • 功效 ：鱼肉补肝肾，香茅草疏肝理气，柠檬提鲜。

2. 枸杞菊花茶

   • 材料 ：枸杞子15克、菊花10克、冰糖适量。

   • 做法 ：枸杞、菊花煮水，加入冰糖调味，代茶饮用。

   • 功效 ：滋阴平肝，明目润燥，适合肝阳上亢者。

3. 五味子鲜贝羹

   • 材料 ：五味子15克、枸杞子15克、鲜干贝600克、葱姜、米酒、香油、盐。

   • 做法 ：干贝腌制后与五味子、枸杞子同煮，勾芡后淋在炸至金黄的干贝上。

   • 功效 ：五味子安神助眠，干贝滋补肝肾。

二、特色食材推荐

• 高原蔬菜 ：如荠菜、菠菜，可清肝明目，建议搭配猪肝汤食用。

• 菌菇类 ：蘑菇、银耳等富含多糖，增强免疫力，适合春季食用。

• 坚果类 ：核桃、杏仁补肝肾，但需控制量以防上火。

三、饮食宜忌

1. 宜 ：

   • 多选温性食物，如韭菜、生姜、大蒜，促进阳气生发。

   • 每日摄入优质蛋白，如鱼、蛋、豆制品，辅助肝脏修复。

2. 忌 ：

   • 减少辛辣、油腻食物，避免加重肝火。

   • 避免过量饮酒，酒精会加重肝脏负担。### 四、春季养肝小贴士

• 作息调整 ：保持规律作息，避免熬夜，减少压力。

• 适度运动 ：如太极、瑜伽，促进气血流通，辅助肝脏代谢。

• 定期体检 ：关注肝功能指标，及时调整饮食方案。

通过合理饮食与生活方式调整，可有效养护肝脏，迎接春季。