根据2025年江苏南京春季养生汤的推荐，结合春季养生的需求，整理出以下几款适合的汤品及做法：

一、滋阴润燥类

1. 虫草花鸡汤

   • 材料：鸡肉、虫草花、姜片、枸杞、料酒、盐、清水。 - 功效：滋补养生，增强免疫力。

   • 步骤：鸡肉焯水后与虫草花、姜片、枸杞同煮10分钟，调味后关火。

2. 筒骨白萝卜汤

   • 材料：筒骨、白萝卜、姜、枸杞、盐、清水。

   • 功效：清热解毒，滋润肺燥。

   • 步骤：筒骨炖煮1小时后再加入白萝卜，炖煮30分钟至白萝卜软烂。

二、清热利湿类

1. 百合绿豆汤

   • 材料：干百合30-50克、绿豆50-100克、冰糖、清水1500-2000毫升。

   • 功效：清热解毒，缓解夏季湿热。

   • 步骤：绿豆先煮至开花，再加入百合、冰糖，续煮至汤稠即可。

2. 木瓜排骨汤

   • 材料：木瓜1个、排骨500克、生姜、葱段。 - 功效：舒筋活络，促进消化。

   • 步骤：木瓜切块与排骨同煮，加入姜片提鲜。

三、补肝明目类

1. 红萝卜猪肝汤

   • 材料：红萝卜200克、猪肝100克、盐、香油。

   • 功效：明目补血，防治夜盲症。

   • 步骤：猪肝切片焯水后与红萝卜同煮，调味后食用。

2. 虫草花鸡汤（增强版）

   • 材料：鸡肉、虫草花、姜片、枸杞、料酒、盐、清水。

   • 功效：滋补肝肾，改善视力疲劳。

   • 步骤：在虫草花鸡汤基础上加入红枣、淮山，炖煮1.5小时。

四、健脾养胃类

1. 山药薏米猪骨汤

   • 材料：猪骨、山药、薏米、蜜枣、盐、清水。

   • 功效：健脾祛湿，增强消化功能。

   • 步骤：猪骨焯水后与山药、薏米同煮，炖煮1.5小时。

2. 番茄排骨玉米汤

   • 材料：排骨、番茄、玉米、葱姜料酒、盐、香菇。

   • 功效：补充维生素，促进代谢。

   • 步骤：番茄炒出汁后与排骨、玉米同煮，调味后关火。

五、其他推荐汤品

• 海蛎豆腐汤 ：海蛎与豆腐搭配，富含蛋白质和钙质。

• 平菇丝瓜汤 ：清热解毒，适合春季上火人群。

• 菠菜猪肝汤 ：清肝明目，搭配淀粉减少腥味。

注意事项 ：

1. 春季饮食宜清淡，避免油腻和辛辣食物。2. 炖煮时间根据食材调整，避免过久导致营养流失。

2. 可根据个人体质添加配料，如红枣、枸杞等增强功效。