根据2025年春季气候特点和水果生长周期，山西朔州春季应季水果主要包括以下品种：

一、核心应季水果

1. 草莓

   2-5月成熟，富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，具有明目养肝、促进消化的功效，是春季必备水果。

2. 樱桃

   春季新鲜樱桃甜度高，含铁量是柑橘、梨、苹果的20倍以上，具有抗氧化、增强免疫力的作用。

3. 菠萝

   含菠萝朊酶助消化，可缓解油腻食物引起的脂肪沉积，同时具有利尿消肿、生津止渴的功效。

4. 桑葚

   富含活性蛋白、维生素和氨基酸，能提升免疫力、延缓衰老，常用于美容养颜。

二、其他特色水果

1. 杨桃

   含草酸、柠檬酸等助消化成分，可生津润燥、降血脂，适合春季食用。

2. 甘蔗

   多汁清甜，含膳食纤维和矿物质，有清热生津、补脾止泻的作用。

3. 枇杷

   梧黄色果肉富含胡萝卜素和维生素，有润肺止咳、生津止渴的功效。

4. 油桃/桃子

   水果多汁，含维生素C和膳食纤维，可生津解渴、补充能量。

三、时令补充说明

• 草莓 ：4月左右成熟，需选表皮微红、香气浓郁的品种。

• 樱桃 ：3月左右开始成熟，果肉紧实多汁。

• 菠萝 ：热带水果，需注意盐水浸泡以减少刺激。

以上水果均适合春季食用，可根据个人口味和需求搭配。若需进一步了解具体品种特性或种植知识，可咨询当地农业部门或果农。