根据2025年四川甘孜地区的气候特点和传统养生理念，结合中医食疗原则，整理出以下小暑养生食谱推荐：

一、清热解毒类

1. 蜜汁藕

   • 生藕小火煨烂后切片，加蜂蜜调味。具有清热生津、润肺止咳、安神助眠的功效，适合夏季失眠或心烦气乱时食用。

   • 做法 ：鲜藕切段煨烂后切片，与蜂蜜混合即可。

2. 绿豆汤

   • 绿豆煮至开花后饮用，可加入陈皮、薄荷提味。具有清热解毒、消暑利水的作用，适合夏季出汗多、电解质失衡时。

   • 做法 ：绿豆提前浸泡1小时，加水煮至沸腾后转小火煮20分钟。

3. 荷叶粥

   • 荷叶与大米同煮，可加入枸杞、山楂增加风味。具有祛湿降火、健脾开胃的功效，适合湿气重、食欲不振者。

   • 做法 ：大米洗净后与荷叶、枸杞一起煮粥，煮至粥稠即可。

二、健脾开胃类

1. 盐萝卜汤

   • 胡萝卜加盐煮烂后去渣取汁，分次饮用。可搭配香菇、木耳增强营养，主治小儿消化不良、疳积。

   • 做法 ：胡萝卜切块加盐煮至软烂，过滤后饮用。

2. 子姜炒鸭

   • 鸭肉与生姜、葱段同炒，加入蒜末提香。具有滋阴清虚、开胃消食的作用，适合夏季食欲不振时。

   • 做法 ：鸭肉焯水后与姜片、葱段翻炒，加入生抽、料酒调味。

3. 粟米山药糊

   • 粟米与山药研末煮成糊状，加白糖调味。具有健脾益胃、补中益气的功效，适合脾胃虚弱者。

   • 做法 ：山药切块与粟米一起煮至浓稠，搅拌均匀后食用。

三、滋阴润燥类

1. 百合莲子羹

   • 莲子与百合同煮，加入冰糖调味。具有清心润肺、生津止渴的作用，适合夏季燥热伤津时。

   • 做法 ：莲子、百合提前泡发，与冰糖、清水一起炖煮至软烂。

2. 黄鳝炖豆腐

   • 黄鳝与豆腐同炖，加入姜片、葱段提鲜。具有补中益气、滋阴润燥的功效，适合慢性疲劳、免疫力低下者。

   • 做法 ：黄鳝切段与豆腐、姜片一起炖煮1小时，调味后食用。

四、传统习俗推荐

1. 食新（吃辛）

   • 小暑后尝试新米，与老米同煮并搭配蔬菜。传统习俗认为可增强体力，适合夏季过渡期。

   • 做法 ：新米洗净后与老米混合，加入豆角、青菜一起煮粥。

2. 三宝养生餐

   • 黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽组合，分上蒸下煮。民间认为可应对三伏天高温，补养身心。

   • 做法 ：黄鳝蒸熟后切片，与藕片、绿豆芽搭配，清蒸后淋汁食用。

注意事项

• 饮食清淡 ：夏季宜选凉性食物，避免油腻、辛辣。

• 分餐制 ：建议少食多餐，避免一次性摄入过多。

• 结合体质 ：脾胃虚寒者慎用寒性食物（如绿豆、黄鳝），可搭配姜茶饮用。

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议咨询中医师进一步优化。