根据2025年四川甘孜地区的芒种养生需求，结合传统食疗与高原特色，整理以下养生菜谱推荐：
一、祛湿健脾类
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陈皮莲子薏米水鸭汤
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材料 ：陈皮6克、莲子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。
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做法 ：水鸭肉焯水后与薏米、莲子、淮山、陈皮、生姜同煮2小时，调味即可。
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功效 ：补脾健胃、祛湿止泻，适合湿气重、大便稀溏者，感冒咳嗽者慎用。
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老黄瓜煲猪腱粉肠汤
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材料 ：老黄瓜1斤、陈皮1角、碎瑶柱1汤匙、猪腱1斤、粉肠8两、赤小豆2两、扁豆1两。
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做法 ：猪腱焯水后与粉肠、赤小豆、扁豆、老黄瓜、陈皮同煮至软烂，调味食用。
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功效 ：清热祛湿，改善水肿、小便不利。
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二、清热解毒类
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丝瓜粥
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材料 ：鲜丝瓜1条、粳米100克、白糖少许。
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做法 ：丝瓜切块与粳米同煮至粥熟，加入白糖调味。
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功效 ：清热解毒、凉血通络，适合夏季高温引起的烦躁。
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薏苡杏仁粥
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材料 ：薏苡仁30克、杏仁10克、粳米100克、冰糖少许。
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做法 ：三者同煮至半熟，加入杏仁继续熬煮至粥稠，加冰糖即可。
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功效 ：健脾祛湿、补肝明目，适合肝胆湿热者。
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三、润肺止咳类
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百合粥
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材料 ：百合30克、粳米100克、冰糖适量。
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做法 ：百合泡软后与米同煮，早晚食用。
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功效 ：润肺止咳、清心安神，适合咳嗽痰多、失眠多梦者。
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银耳红枣汤
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材料 ：银耳20克、红枣100克、冰糖250克。
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做法 ：银耳泡发后与红枣、冰糖同煮至软烂，分次食用。
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功效 ：生津润肺、补气养血，适合干咳少痰、体质虚弱者。
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四、时令蔬果类
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凉拌石花菜
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材料 ：石花菜100克、黄瓜1根、蒜末、香醋、生抽、盐。
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做法 ：石花菜焯水后与黄瓜凉拌，加入调料拌匀。
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功效 ：清热燥湿、凉血止血，适合夏季咽喉不适。
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青梅陈皮煲瘦肉
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材料 ：青梅5颗（或腌制）、党参20克、大枣3颗、茯苓20克、陈皮1小瓣、瘦肉150克。
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做法 ：所有材料同煮1小时，加盐调味。
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功效 ：开胃生津、健脾补虚，适合心烦口渴、食欲不振者。
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五、药膳推荐
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鲜藕蛋羹 ：鲜藕500克、鸡蛋2个，蒸10分钟，滋阴生津，适合虚火旺盛者。
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百合藕羹 ：百合100克、鲜藕500克，加蜂蜜，润肺止咳，适合肺热咳嗽者。
饮食注意事项
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遵循时令 ：芒种后半段宜减少寒性食物（如西瓜、冬瓜）摄入，增加健脾食物（如薏米、淮山）。
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清淡饮食 ：避免油腻辛辣，多选蒸煮炖煮方式。
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分餐制 ：晚餐宜早且清淡，避免过饱。
以上菜谱结合了高原气候特点与中医养生理念，建议根据个人体质调整食材搭配。
