根据2025年四川德阳大雪时节的养生需求，结合中医理论及现代营养学建议，整理出以下护肝食谱推荐：

一、经典养肝食疗方

1. 枸杞山药粥

   • 材料：枸杞20克、山药50克、粳米100克。 - 功效：益肾健脾、养肝明目，适合肝血不足引起的目涩、视力模糊。

2. 羊肚菌胡萝卜玉米排骨汤

   • 材料：羊肚菌30克、胡萝卜1根、玉米2根、排骨500克。 - 功效：滋养肝肾、润肺止咳，促进毒素排出，改善皮肤干燥。

3. 山药滑肉汤

   • 材料：山药200克、猪肉300克、生姜3片。 - 功效：健脾养胃、补肝补血，增强体力。

4. 冬瓜口蘑汤

   • 材料：冬瓜200克、口蘑100克、姜片。 - 功效：利尿消肿、清热解毒，辅助肝脏代谢毒素。

二、时令蔬菜推荐

• 菠菜 ：滋阴平肝，富含铁元素，预防贫血。

• 西兰花 ：抗氧化成分强，减轻肝脏氧化损伤。

• 芹菜 ：清热平肝，促进水分代谢。

三、药膳推荐

1. 猪肝肾饭

   • 材料：粳米200克、猪肝50克、猪肾50克、干姜粉10克。 - 功效：补益肝肾，适合肝肾不足者。

2. 枸杞菊花茶

   • 材料：枸杞20克、菊花10克。 - 功效：清肝明目，缓解视疲劳。

四、日常饮食原则

1. 遵循“1茶2菜3果” ：

   • 茶：每日1杯菊花茶或枸杞茶；

   • 菜：以绿色蔬菜为主，如菠菜、芹菜；

   • 水果：适量摄入富含维生素C的水果（如红枣、柑橘）。

2. 少食多餐 ：避免一次性摄入过多油腻食物，减轻肝脏负担。

3. 搭配原则 ：

   • 肉类搭配：优先选择瘦肉，搭配豆芽、木耳等高纤维食物。

五、注意事项

• 女性特殊护理 ：生理期避免过度用眼，可适当补充红枣、红糖养血。

• 体质调理 ：肝阳上亢者慎用菊花茶，需根据体质调整。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期坚持并配合适量运动，以达到最佳护肝效果。