根据2025年四川资阳地区的中医养生理念和食材特色，结合冬至时节的温补需求，整理出以下养生食谱推荐：

一、经典羊肉汤类

1. 当归生姜羊肉汤

   • 材料 ：羊肉500克、当归10克、生姜3片、盐、黄酒、胡椒粉适量。

   • 做法 ：羊肉切块焯水后与当归、生姜同煮90分钟，加调味品炖煮至酥烂。适合体寒怕冷、气血不足者。

   • 功效 ：补肾壮阳、暖中祛寒、开胃健脾。

2. 枸杞海参猪肉饼

   • 材料 ：干海参150克、精猪肉300克、枸杞15克、鸡蛋1个。

   • 做法 ：猪肉剁碎与海参、枸杞、鸡蛋混合制成肉饼，煎至金黄后与海参焖煮至汤汁浓稠。适合肝肾不足、体质虚弱者。

   • 功效 ：补肝益肾、滋阴润燥。

3. 参归羊肉汤

   • 材料 ：党参15克、枸杞子15克、当归10克、羊肉150克、生姜10克、大枣10枚。

   • 做法 ：羊肉焯水后与党参、当归、生姜、大枣同煮3小时，加盐调味。适合健脾补肝肾、气血双补者。

   • 功效 ：增强免疫力、缓解疲劳。

二、药膳推荐

1. 枸杞羊肉高粱粥

   • 材料 ：枸杞子30克、羊肉100克、大米150克、葱白、盐、味精。

   • 做法 ：羊肉切碎与大米、枸杞同煮，小火熬成粥状，加调味品。适合润肺益胃、补肝肾者。

   • 功效 ：温中散寒、养肝阴。

2. 芋头乌鱼汤

   • 材料 ：鲜芋头100克、乌鱼1条、生姜、料酒、盐。

   • 做法 ：芋头与乌鱼同煮至熟烂，加姜汁提鲜。适合补肝健脾、益气血者。

   • 功效 ：益气养阴、温中补虚。

3. 姜汁牛肉饭

   • 材料 ：鲜牛肉100克、姜汁5克、粳米500克、酱油、花生油。

   • 做法 ：牛肉切碎与姜汁、大米混合，蒸15分钟。适合脾胃虚弱、食欲不振者。 - 功效 ：健脾和胃、补中益气。

三、其他养生食谱

1. 核桃芋头炖鸡

   • 材料 ：核桃50克、芋头150克、鸡肉300克、姜、料酒、盐。

   • 做法 ：鸡肉焯水后与芋头、核桃同炖至软烂，加调味品。适合肾虚体弱、头晕目眩者。

   • 功效 ：补肾强脑、滋阴润燥。

2. 藜麦参鸡汤

   • 材料 ：藜麦50克、花旗参5克、金丝小枣10个、枸杞10克、鸡肉300克。

   • 做法 ：鸡肉塞入藜麦与参枣同煮2小时，加盐调味。适合补肝肾、增强体力者。

   • 功效 ：补虚益精、提升免疫力。

四、养生小贴士

• 食材选择 ：优先选用温性食材如羊肉、生姜、红枣，搭配滋补药材如当归、枸杞、海参。

• 烹饪方法 ：采用慢炖、清蒸等方式，保留营养成分。例如当归生姜羊肉汤需小火慢炖90分钟以上。

• 搭配建议 ：可加入白萝卜、胡萝卜等蔬菜增加膳食纤维，平衡营养。

以上食谱结合了中医理论与现代营养学，建议根据个人体质调整食材比例和烹饪方式。