很抱歉，目前提供的搜索结果中并未涉及2025年四川广元清明时节的养生菜谱。根据现有信息，清明时节的养生食谱多以滋阴润燥、清热利湿为主，结合时令食材推荐了多款菜品。以下是综合整理的养生食谱及建议：

一、经典养生食谱推荐

1. 枸杞田螺汤

   • 材料 ：枸杞子20克、田螺肉100克、小白菜200克、姜葱适量、盐5克、素油30克

   • 做法 ：枸杞子洗净，田螺肉切片焯水，与小白菜同煮6分钟，加盐调味

   • 功效 ：补肝肾、清热解毒，适合肝肾阴虚、肝胆疾病患者。

2. 香椿芽拌豆腐

   • 材料 ：香椿芽100克、豆腐渣200克、盐、酒、植物油适量

   • 做法 ：香椿芽切碎后与炒透的豆腐渣混合，加盐调味

   • 功效 ：清热解毒、益胃生津，适合肝火旺盛者。

3. 荠菜猪肝汤

   • 材料 ：荠菜500克、猪肝200克、盐、味精、酱油、胡椒粉、淀粉、熟鸡油、肉汤适量

   • 做法 ：荠菜焯水后与炒好的猪肝片同煮，加盐调味

   • 功效 ：补血养肝、清热明目，改善贫血、目赤肿痛。

二、地方特色菜谱

1. 广元凉拌笋丝

   • 材料 ：鲜笋200克、大蒜5瓣、生抽、醋、辣椒、盐、花椒适量

   • 做法 ：笋丝焯水后过凉，与蒜末、辣椒、生抽等调料拌匀

   • 功效 ：清热祛湿、开胃健脾，适合春季食用。

2. 清明上河鱼 （川菜改良版）

   • 材料 ：草鱼250克、豆芽100克、木耳50克、豆瓣酱、花椒、辣椒、葱姜适量

   • 做法 ：鱼片滑炒至变色后，与豆芽、木耳一起炒制，加豆瓣酱提香

   • 功效 ：补益脾胃、活血化瘀，适合体弱多病者。

三、时令食材推荐

• 春季蔬菜 ：荠菜、菠菜、香椿芽等，可凉拌、清炒或做汤

• 汤品 ：除了枸杞田螺汤，可尝试山药粥（健脾补肺）、韭菜滚狗肚鱼汤（温肾助阳）

• 药食同源食材 ：艾草可做青团、艾草猪肝汤，荠菜可搭配猪肉炒制或包饺子

四、养生饮食原则

1. 清淡为主 ：减少油腻食物，多选蒸煮炖菜

2. 时令搭配 ：春季宜选芽苗类蔬菜，如豆芽、春笋

3. 药膳结合 ：如荠菜猪肝汤、枸杞田螺汤，兼顾食疗与营养

建议根据个人体质调整食谱，脾胃虚弱者可增加健脾食物（如山药、薏米），肝火旺盛者宜搭配菊花、决明子。