根据2025年四川广安地区夏季养肝护肝的饮食建议，结合传统养生食谱和现代营养搭配，整理出以下护肝食谱推荐：

一、清热解毒类

1. 绿豆芽炒苦瓜

   • 绿豆芽：清热解毒，祛湿生津

   • 苦瓜：消暑降火，利尿除湿

   • 做法：苦瓜切丝焯水，与豆芽快炒，加蒜末提香。

2. 银耳绿豆羹

   • 材料：银耳、绿豆、冰糖

   • 功效：润肺生津，清热去火，滋阴养胃

   • 做法：绿豆浸泡后与银耳同煮，小火慢炖至熟烂。

3. 菊花粥

   • 材料：菊花、大米

   • 功效：清肝火，散风热，降血压

   • 做法：菊花与大米同煮，可加枸杞增强效果。

二、疏肝理气类

1. 茉蒿炒豆干

   • 茼蒿：疏肝理气，行肝气

   • 豆干：补钙，清热解毒

   • 做法：豆干切块焯水，与茉蒿快炒，加蒜末提香。

2. 莲子百合排骨汤

   • 材料：莲子、百合、排骨、米酒

   • 功效：滋养心阴，安神定志，舒缓肝郁

   • 做法：排骨焯水后与莲子、百合炖煮，加米酒提鲜。

三、健脾利湿类

1. 薏米赤小豆粥

   • 材料：薏米、赤小豆、大米

   • 功效：健脾渗湿，清热消暑

   • 做法：提前浸泡后同煮，粥稠后加冰糖。

2. 冬瓜薏米汤

   • 材料：冬瓜、薏米、生姜

   • 功效：利水消肿，清热解毒

   • 做法：冬瓜切块与薏米同煮，加生姜去腥。

四、营养均衡类

1. 香菇西兰花肉馅汤

   • 材料：香菇、西兰花、猪肉、洋葱

   • 功效：保护肝脏，降低血脂

   • 做法：西兰花焯水后与香菇、肉馅炖煮，加蒜末提香。

2. 番茄炒虾仁

   • 材料：番茄、虾仁、葱姜蒜

   • 功效：补肝明目，增强免疫力

   • 做法：番茄炒出汁后与虾仁快炒，加盐调味。

五、夏季养生小贴士

• 饮食原则 ：清淡为主，少食多餐，避免油腻和辛辣食物。

• 饮品选择 ：绿茶、菊花茶可辅助肝脏排毒，每日饮用1-2杯。

• 作息建议 ：保证充足睡眠，避免熬夜，适当进行户外活动如散步、太极。

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议长期坚持并配合科学作息以获得最佳护肝效果。