根据2025年四川广元清明时节的养生需求，结合传统习俗与现代健康理念，整理以下食谱推荐及养生建议：
一、经典时令菜品推荐
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清明螺蛳
- 做法 ：螺蛳吐沙后切段，与葱姜、料酒、酱油等炒制，汤汁鲜美。清明时令螺蛳肥美，有“清明螺，抵只鹅”之说。 - 功效 ：清热利水，明目。
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荠菜猪肝汤
- 材料 ：荠菜、猪肝、盐、胡椒粉、淀粉。 - 做法 ：荠菜焯水后与猪肝片同煮，可加入枸杞子增强补肝肾效果。 - 功效 ：补血养肝，清热解毒。
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桑椹白馒头
- 材料 ：桑椹、女贞子、旱莲草、鸡蛋、面粉、酵母。 - 做法 ：药膳食材与糯米粉混合揉面，蒸熟后松软可口。 - 功效 ：补益肝肾，滋阴润燥。
二、养生食谱精选
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枸杞田螺汤
- 材料 ：枸杞子、田螺肉、小白菜、姜葱、盐。 - 做法 ：田螺炒至变色后与枸杞、小白菜同煮，文火焖煮6分钟。 - 功效 ：补肝肾，清热解毒。
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香椿芽拌豆腐
- 材料 ：香椿芽、豆腐渣、盐、生抽。 - 做法 ：香椿炒熟后与豆腐渣混合，口感嫩滑。 - 功效 ：健胃助肝，明目。
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银耳莲子羹
- 材料 ：银耳、桂圆、莲子、百合、冰糖。 - 做法 ：银耳炖煮1.5小时，加入莲子、百合再煮15分钟。 - 功效 ：滋阴润肺，增强免疫力。
三、春季养生原则
- 饮食清淡 ：以清补为主，减少笋、鸡、海鱼等发物。2. 健脾祛湿 ：多选白菜、萝卜、芋头等温润食材，搭配陈皮白术茶饮。3. 时令食材 ：如清明螺蛳、荠菜等当季蔬果，营养更丰富。
四、传统小吃推荐
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青团
- 材料 ：艾叶、糯米粉、黑糖。 - 做法 ：艾叶汁与糯米粉揉面，包入馅料蒸熟，可甜可咸。 - 功效 ：驱虫祛湿，舒筋活血。
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凉拌荠菜
- 材料 ：荠菜、粉丝、虾仁、生抽、辣椒。 - 做法 ：荠菜焯水后与粉丝、虾仁凉拌，清新开胃。 - 功效 ：明目养肝，补充营养。
以上食谱结合了广元本地食材与清明养生需求，建议根据体质调整食材搭配。春季饮食宜多样化，注重营养均衡，同时避免过度油腻。
