根据2025年四川广安清明时节的养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，整理以下护肝食谱推荐：

一、经典养肝汤品

1. 山楂薏米饮

   • 材料：生山楂9克、薏米10克、鸡内金10克、茯苓10克。

   • 功效：舒肝理气、健脾养胃，适用于肝郁脾虚型肝炎患者。

   • 做法：煎熬后分4次口服，2个月为1疗程。

2. 沙参麦冬饮

   • 材料：沙参9克、麦冬10克、桑葚10克、紫河车9克、圆肉6克。

   • 功效：活血养阴、补肾益肝，改善肝肾阴虚引起的头晕目涩。

   • 做法：每日一副，分次服用，2个月疗程。

3. 荠菜猪肝汤

   • 材料：荠菜500克、猪肝200克。

   • 功效：补血养肝、清热解毒，适合贫血及肝火旺盛者。

   • 做法：猪肝切片后与荠菜同煮，撇去浮沫后淋鸡油。

二、药膳推荐

1. 鸡肝大米粥

   • 材料：鸡肝3副、大米100克。

   • 功效：补肝血、明目，缓解中老年人视力模糊、肢体麻木。

   • 做法：鸡肝与大米同煮，可加天麻蒸服。

2. 枸杞田螺汤

   • 材料：枸杞子20克、田螺肉100克、小白菜200克。

   • 功效：补肝肾、清热解毒，辅助治疗肝炎及肾虚。

   • 做法：田螺肉焯水后与枸杞、小白菜同煮。

3. 黑米银耳大枣粥

   • 材料：黑米100克、银耳10克、大枣10枚。

   • 功效：滋阴润肺、滋补脾胃，适合春季干燥引起的干咳。

   • 做法：黑米与银耳、大枣熬煮，加冰糖调味。

三、时令蔬菜搭配

1. 菠菜舒肝养血

   • 推荐菜谱：菠菜拌粉丝，焯水后与粉丝、蒜末、辣椒面凉拌。

   • 功效：滋阴润燥，辅助缓解肝气不舒引起的胃部不适。

2. 春笋炖牛肉

   • 材料：春笋3根、牛肉450克。 - 功效：健脾养胃，促进肝脏代谢。

   • 做法：春笋焯水后与牛肉同炖，加花椒、姜片提香。

四、日常饮食建议

• 食醋护肝 ：每日饮用40ml醋水，可泡鸡蛋或黄豆。

• 清淡饮食 ：减少油腻食物，多摄入富含维生素A、C的蔬果。

• 规律作息 ：配合食疗，保持充足睡眠以促进肝脏修复。

以上食谱可根据个人体质调整，建议咨询中医师进行个性化配伍。