根据2025年四川遂宁地区立春时节的养生特点，结合传统习俗与现代营养建议，整理出以下食谱及养生要点：

一、饮食调养原则

1. 少酸多甘，温食补阳

   减少柠檬、山楂等酸味食物，增加山药、大枣、蜂蜜等甘味食物，帮助脾胃滋养肝气。

2. 温补肝气

   优先选择韭菜、春笋、荠菜等性温蔬菜，搭配豆芽、莴笋等时令食材，促进阳气升发。

3. 润肺防燥

   多吃白色食物（如银耳、百合）和温补汤水（如红枣姜汤、枸杞炖鸡汤）。

二、推荐食谱

1. 春饼/春卷

   • 春饼 ：薄面饼搭配生菜、韭菜、萝卜丝，卷入蛋皮或豆芽，象征迎春。

   • 春卷 ：以蛋皮包裹芹菜、高丽菜、萝卜等，搭配甜面酱食用。

2. 润肺粥

   • 材料：银耳半朵、百合20克、大米50克、枸杞10粒。 - 做法：加水煮成粥，每周3次，适合嗓子干、皮肤痒的人群。

3. 降火汤

   • 材料：冬瓜200克、鸭肉150克、莲子10颗。 - 做法：鸭肉焯水后与冬瓜、莲子炖1小时，加盐调味，适合上火长痘者。

4. 养胃茶

   • 材料：红枣3颗（去核）、小米1小把、陈皮1片。 - 做法：煮20分钟饮用，适合胃胀、食欲不振者。

5. 绿豆芽炒猪肝

   • 材料：绿豆芽、猪肝、葱姜蒜。 - 做法：绿豆芽焯水后与猪肝快炒，搭配胡萝卜丝提色，营养丰富。

三、时令食材推荐

• 春季特菜 ：荠菜（健脾益胃）、莴笋（清热通便）、香椿芽（护肝）。

• 汤品 ：枸杞糯米排骨粥（滋补肝肾）、陈皮山楂水（助消化）。

四、养生小贴士

1. 饮食禁忌 ：避免辛辣、油腻食物，减少冰饮摄入。

2. 按摩辅助 ：配合揉腹、背部按摩，促进气血流通。

3. 适应温差 ：初春早晚温差较大，建议佩戴口罩防寒。

以上食谱结合了传统养生智慧与现代营养搭配，可根据个人体质调整食材比例。建议在专业中医师指导下制定个性化方案。