根据2025年四川广元地区的小寒节气特点，结合养生需求，整理以下推荐菜谱及养生建议：

一、经典滋补菜谱

1. 虫草花龙骨汤

   • 材料 ：虫草花10克、芡实20颗、枸杞30颗、干贝10粒、甜玉米1根、腔骨500克

   • 做法 ：腔骨焯水后与虫草花、芡实、枸杞、干贝同煮1小时，最后加入玉米块再炖1.5小时，加盐调味

   • 功效 ：补肾壮骨、益精养血，适合肾阳虚及骨关节不适者。

2. 山药枸杞蒸鸡

   • 材料 ：肉鸡1只、北芪15克、党参20克、山药40克、枸杞30克、香菇、笋片各25克

   • 做法 ：鸡肉切块与药材、山药、香菇一起蒸1小时，补脾益肾、益气养血

   • 功效 ：增强体质、延缓衰老，适合体虚乏力者。

3. 红烧羊排

   • 材料 ：羊排500克、姜、葱、八角、干辣椒、老抽、生抽、料酒、清水

   • 做法 ：羊排焯水后煎至微黄，爆香配料后炖煮30-40分钟，收汁时加入花椒提香

   • 功效 ：温中散寒、补虚壮阳，冬季驱寒佳品。

二、温补时令食材推荐

• 肉类 ：羊腿、鸡胸肉、牛肉（搭配葱姜料酒炖煮）

• 蔬菜 ：韭菜、辣椒、洋葱、芹菜（增强代谢）

• 根茎类 ：山药、芋头、土豆（健脾益胃）

• 菌菇类 ：香菇、木耳、银耳（滋阴润肺）

三、养生饮食原则

1. 多选温热食物 ：如羊肉、鸡肉、韭菜、核桃等，驱寒保暖

2. 搭配药用食材 ：如枸杞、党参、黄芪，增强滋补效果

3. 少食寒凉 ：避免过量食用生冷蔬菜，防止肠胃不适

4. 增加水分摄入 ：冬季虽出汗少，但仍需保持水分平衡

四、辅助食疗方

• 银耳罗汉果煲鸡汤 ：银耳40g、鸡1只、罗汉果4个，滋补养阴

• 蒜味荸荠 ：荸荠200g、大蒜10g，生食或煮熟食用，开胃消食

以上菜谱结合了补阳、益血、健脾等原则，建议根据个人体质调整食材搭配。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。