根据2025年湖北天门处暑节气养生需求，结合中医饮食原则和地方特色，推荐以下养生菜谱：

一、经典润燥类

1. 莲藕排骨汤

   • 莲藕生吃清热润肺，熟食养胃健脾，与排骨炖煮可达到健脾养胃、润燥生津的功效。

   • 做法：莲藕切块与焯水排骨同炖1小时，加盐调味。

2. 百合鸭汤

   • 百合与莲子同煮，可加入老鸭肉增强滋阴润燥效果，适合阴虚肺燥者。

   • 做法：老鸭切块与百合、莲子、枸杞炖煮1.5小时。

3. 沙参百合老鸭汤

   • 北沙参、百合、麦冬与老鸭肉搭配，益胃生津、滋阴润燥，改善口干舌燥。

   • 做法：食材同煮1.5小时，加盐调味。

二、药膳推荐类

1. 川贝银耳鹧鸪汤

   • 鹧鸪炖煮后加入川贝、银耳，滋阴润燥、化痰止咳，适合咳嗽有痰者。

   • 做法：鹧鸪切块与川贝、银耳同煲1.5小时。

2. 冬瓜白木耳莲子煲母鸡

   • 冬瓜清热、白木耳滋阴、莲子养心，搭配母鸡炖煮可润燥安神。

   • 做法：冬瓜切块与焯水母鸡、白木耳、莲子同炖2小时。

三、时令蔬果类

1. 清炒莲藕

   • 生吃莲藕清热散淤，清炒后保留脆爽口感，搭配蒜末提香。

   • 做法：莲藕切片与蒜末、生抽同炒。

2. 枸杞雪梨汤

   • 枸杞与雪梨、胡萝卜搭配，明目润肺、生津止渴，适合秋季干燥。

   • 做法：食材炖煮1小时，最后加入枸杞叶续滚。

四、特色食疗类

1. 鸭肉冬瓜汤

   • 鸭肉滋阴与冬瓜清热结合，可加入薏米增强健脾效果。

   • 做法：鸭肉焯水与冬瓜、薏米同炖1小时。

2. 百合莲子糖水

   • 干百合与莲子煮至软糯，加入冰糖润肺，适合失眠多梦者。

   • 做法：食材同煮40分钟，加冰糖调味。

注意事项

• 处暑饮食以润肺健脾为主，避免辛辣刺激性食物。

• 药膳需根据体质调整食材搭配，建议咨询中医师。

• 夏季进补需谨慎，避免过度食用寒凉或滋补过猛的食物。