夏至是二十四节气之一，标志着盛夏的到来。在湖北天门地区，夏至护肝的食谱应当注重选择能够清热解毒、养肝明目的食材。以下是一些建议的食谱：

第一天：清肝解毒，滋阴润燥

• 早餐：南瓜小米粥、水煮蛋、小青菜

  • 南瓜富含维生素A和β-胡萝卜素，有助于保护肝脏。
  • 小米养胃健脾，促进营养吸收。
  • 水煮蛋提供优质蛋白质，小青菜补充维生素和纤维素。

• 午餐：番茄鸡蛋汤、蒸鱼、凉拌菠菜

  • 番茄含有维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用。
  • 蒸鱼提供优质蛋白质和不饱和脂肪酸。
  • 菠菜富含叶酸和铁，促进血液循环，帮助肝脏排毒。

• 晚餐：莲藕排骨汤、玉米

  • 莲藕清热解毒、凉血散瘀，排骨汤补充蛋白质和钙质。
  • 玉米富含膳食纤维，促进肠道蠕动，帮助排毒。

第二天：健脾益气，促进肝脏代谢

• 早餐：山药粥、煮花生

  • 山药健脾益胃、补肺益肾，增强人体抵抗力。
  • 花生富含蛋白质和维生素E，具有抗氧化作用。

• 午餐：木耳炒肉丝、冬瓜汤

  • 木耳清热解毒、润肺养阴，帮助肝脏排毒。
  • 冬瓜利尿消肿，减少肝脏负担。

夏天养肝还可以适当多吃一些新鲜蔬菜、水果、优质蛋白类食物、粗粮以及具有养肝作用的食物，如苦瓜、葡萄、鸡蛋、玉米、枸杞等。这些食物能够帮助清热解毒、养肝明目，促进肝脏健康。

请注意，以上食谱仅供参考，具体饮食应根据个人体质和健康状况适当调整。在调整饮食的同时，保持良好的生活习惯和心态也是护肝的重要方面。