根据2025年河南平顶山秋分时节的养生需求，结合传统食疗和现代营养理念，整理以下食谱推荐：

一、经典药膳推荐

1. 黄芪党参山药瘦肉汤

   • 材料 ：猪展肉切块、黄芪15克、党参15克、山药100克、生姜3片。

   • 做法 ：肉块飞水后与药材同煮1.5小时，调味即可。

   • 功效 ：补气健脾、滋阴润肺，适合肺气不足、易感冒者。

2. 山药栗子姜枣粥

   • 材料 ：山药100克、栗子50克、大枣10颗、生姜3片、大米50克、红糖适量。

   • 做法 ：食材煮粥至浓稠，加红糖调味。

   • 功效 ：温养脾胃、补虚止泻，适合脾肾虚弱、消化不良者。

3. 当归炖子鸡

   • 材料 ：当归30克、小母鸡1只。

   • 做法 ：当归填入鸡腹，与姜片同煮至肉质酥烂。

   • 功效 ：补血益气、和胃止痛，适合女性经期或体质虚弱者。

二、时令蔬果推荐

1. 银耳润肺汤

   • 材料 ：银耳100克、花旗参25克、猪肚250克、乌梅3粒。

   • 做法 ：银耳泡发后与药材、猪肚炖煮2小时。

   • 功效 ：滋阴润肺、清火生津，适合秋燥咳嗽者。

2. 莲藕百合粥

   • 材料 ：莲藕100克、百合50克、粳米50克、冰糖适量。

   • 做法 ：莲藕切块与百合同煮粥，加冰糖调味。

   • 功效 ：滋阴润燥、健脾开胃，适合热性咳嗽或胃虚者。

3. 柚子茶

   • 材料 ：柚子1个、蜂蜜适量。

   • 做法 ：柚子切块与蜂蜜混合，温水冲泡。

   • 功效 ：理气化痰、润肺清肠，适合秋季消化不良者。

三、特色汤品推荐

1. 萝卜杏仁煮牛肺

   • 材料 ：萝卜500克、杏仁15克、牛肺250克。

   • 做法 ：牛肺焯水后与萝卜、杏仁同煮，取肺汤饮用。

   • 功效 ：补肺降气、除痰，适合咳嗽痰多者。

2. 蜜饯双仁

   • 材料 ：炒甜杏仁250克、核桃仁250克、蜂蜜500克。

   • 做法 ：杏仁与核桃仁煎煮后加蜂蜜收汁。

   • 功效 ：补肾益肺、润燥止咳，适合肾虚咳嗽者。

3. 芝麻黑豆泥鳅汤

   • 材料 ：泥鳅300克、黑豆50克、黑芝麻50克。

   • 做法 ：泥鳅焯水后与黑豆、黑芝麻同煮。

   • 功效 ：补肾健脾、养血生发，适合脱发或肾虚者。

四、注意事项

• 饮食清淡 ：秋分宜选择清汤火锅，肉类搭配建议瘦肉为主，搭配蔬菜平衡营养。

• 避免过量 ：高胆固醇食物（如蟹黄）需浅尝，糖尿病患者应控制淀粉类摄入。

• 结合体质 ：脾胃虚寒者慎用寒性食材（如莲藕生吃），阳虚者可适当增加羊肉。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用以增强效果。