根据2025年山东菏泽地区寒露时节的养肝需求，结合中医食疗原则，推荐以下食谱及养生建议：

一、药食同源养肝食谱

1. 枸杞山药粥

   • 材料：枸杞20克、山药100克、大米100克。

   • 做法：大米煮粥时加入枸杞和山药，补肝肾、滋阴润燥。适合肝肾阴虚者。

   • 功效：缓解目涩、腰膝酸软等症状。

2. 百合雪梨汤

   • 材料：百合50克、雪梨1个、冰糖适量。

   • 做法：百合与雪梨同煮，加冰糖调味，润肺清心。适合阴虚燥咳、失眠多梦者。 - 功效：改善精神恍惚、咽喉干痛。

3. 猪肝菠菜粥

   • 材料：猪肝200克、菠菜200克、枸杞10克。

   • 做法：猪肝先焯水，与菠菜、枸杞同煮，补肝明目。适合视力疲劳者。

   • 功效：促进血液流动，缓解眼干涩。

二、蔬果类护肝推荐

1. 丝瓜黑木耳炒腰花

   • 材料：丝瓜1个、黑木耳15克、猪腰2个。

   • 做法：丝瓜切块与黑木耳、猪腰翻炒，滋阴补肾。适合女性肝虚者。

   • 功效：清热解毒，改善腰膝酸软。

2. 番茄猪肝瘦肉汤

   • 材料：番茄300克、猪肝100克、瘦肉75克。

   • 做法：番茄与猪肝同煮，加淀粉勾芡，补肝利胆。适合消化不良者。

   • 功效：促进代谢，缓解肝胆负担。

3. 三鲜烩

   • 材料：鸡脯肉100克、胡萝卜50克、豌豆25克、番茄丁50克。

   • 做法：鸡肉与蔬菜搭配，勾芡后食用，大补气血。适合产后康复者。 - 功效：健脾开胃，提升肝脏功能。

三、药膳茶饮

1. 菊花桂花茶

   • 材料：菊花5克、桂花5克、玫瑰花3克。

   • 做法：混合后煮沸，代茶饮用，疏肝理气。适合肝阳上亢者。

   • 功效：平抑肝阳，缓解目赤肿痛。

2. 枸杞红枣粥

   • 材料：枸杞20克、红枣10颗、小米100克。

   • 做法：与大米同煮，粥稠时加冰糖，滋补肝肾。适合冬季养生者。 - 功效：增强免疫力，改善手脚冰凉。

四、注意事项

• 饮食原则 ：以清淡、酸甜为主，避免油腻辛辣食物。

• 季节调整 ：寒露后气温变化较大，注意保暖，避免过度疲劳。

• 就医建议 ：若肝部不适持续，建议及时就医检查。

以上食谱结合了本地食材与中医理论，可根据个人体质调整食材比例。