根据2025年福建龙岩地区春分时节的养生需求，结合传统节气饮食原则和地方特色，整理以下养生菜谱推荐：

一、健脾祛湿类

1. 山药薏米粥

   • 材料：山药30克、薏米30克、红枣7颗、粳米30克。

   • 做法：将薏米、扁豆炒至微黄，与山药、粳米同煮1小时，加红糖调味。

   • 功效：健脾醒胃，祛湿利水，适合春季湿气重的人群。

2. 茯苓炒莴笋

   • 材料：山药1根、莴笋1根、葱蒜适量、盐适量。

   • 做法：山药切片焯水，与莴笋同炒2分钟，加盐调味。

   • 功效：清热祛湿，健脾补肺，适合湿热体质者。

二、疏肝理气类

1. 三花茶

   • 材料：月季花6朵、玫瑰花6朵、茉莉花12朵。 - 做法：沸水冲泡，焖10-15分钟即可。

   • 功效：疏肝理气，活血通脉，缓解春季肝火旺盛。

2. 玫瑰金橘饮

   • 材料：玫瑰花5朵、佛手5克、鲜金橘1个、冰糖适量。

   • 做法：煮15分钟后加金橘片，去渣饮用，可加蜂蜜调味。

   • 功效：疏肝解郁，行气活血，改善易疲劳、失眠等症状。

三、滋阴润燥类

1. 燕窝炖冰糖

   • 材料：燕窝10克、冰糖15克。

   • 做法：燕窝泡软后隔水炖1小时，加冰糖调味。

   • 功效：养阴润燥，生津止渴，适合阴虚内热者。

2. 鲍鱼龙眼麦冬汤

   • 材料：鲜鲍鱼250克、龙眼肉30克、麦冬30克、甘蔗250克。 - 做法：与瘦肉同炖1小时，加盐调味。

   • 功效：滋阴益肾，养血安神，改善五脏体虚、失眠多梦。

四、时令蔬菜类

1. 春笋炒肉

   • 材料：春笋200克、猪肉100克、姜蒜适量。

   • 做法：春笋切丝焯水，与猪肉同炒至熟，加盐调味。

   • 功效：清热解毒，健脾开胃，富含膳食纤维。

2. 香椿炒蛋

   • 材料：香椿100克、鸡蛋2个、盐适量。 - 做法：香椿切段后与鸡蛋同炒，保留清香。

   • 功效：醒脾开胃，辅助治疗肠炎、泌尿系统疾病。

五、汤品推荐

• 荷叶瘦肉淮山薏米汤 ：清热祛湿，健脾利水，适合春季湿气重者。

• 马齿苋炒蒜苗 ：清热解毒，凉血消肿，可搭配蒜末提鲜。

饮食建议 ：

1. 春分饮食宜清淡，多选时令蔬果，如春笋、菠菜、香椿等。

2. 建议搭配药膳粥品，如茯苓粥、山药核桃羹，辅助调理身体。

3. 避免过量食用辛辣、油腻食物，以免加重肝火或湿热。

以上菜谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。