根据2025年福建福州小暑养生食谱推荐，结合地方特色与节气养生需求，整理以下七款推荐食谱：
一、经典福州菜
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蜜汁藕
- 做法 ：鲜藕切片后加适量蜂蜜小火煨烂，切片食用可安神助眠。 - 功效 ：清热养血，适合心烦失眠者。
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河蚌汤
- 做法 ：河蚌肉煮熟后与豆腐同煮，加盐、白胡椒粉调味。 - 功效 ：清热解毒，滋阴明目，缓解空调引起的干眼症。
二、时令养生推荐
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炒黄鳝
- 做法 ：小暑前后捕捞的黄鳝切段，与香菇、火腿丁一起爆炒，淋生抽、老抽。 - 功效 ：补中益气，强筋骨，适合夏季慢性疲劳者。
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绿豆芽
- 做法 ：豆芽焯水后与花椒、辣椒爆炒，加醋、盐调味。 - 功效 ：清热解毒，凉血消肿，可搭配蒜末提香。
三、清凉解暑饮品
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西瓜番茄汁
- 做法 ：西瓜、番茄绞汁混合，可加入适量冰糖。 - 功效 ：生津止渴，缓解夏季口渴、烦躁。
四、滋补佳肴
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地黄乌鸡煲
- 做法 ：乌鸡与生地黄、饴糖同蒸，分2日食用。 - 功效 ：填精补脑，增强记忆力，适合脑力劳动者。
五、药膳推荐
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莲子百合煨猪肉
- 做法 ：猪肉与莲子、百合同炖1小时，加盐调味。 - 功效 ：清心利肺，对心力衰竭有辅助作用。
饮食注意事项
- 选材 ：河蚌需提前养2-3天以清除泥沙，黄鳝选择夏鳝更佳。- 禁忌 ：脾胃虚寒者慎用寒性食物（如河蚌汤），可搭配生姜红糖驱寒。- 搭配 ：蒸煮类食物可搭配枸杞、党参增强滋补效果。
以上食谱结合了福州地方特色与中医养生理念，建议根据个人体质调整食用。
