很抱歉，目前提供的搜索结果中并未涉及2025年福建福州地区夏至养生的具体食谱。搜索结果中的食谱虽然涉及夏至养生的饮食建议，但主要来自全国范围，且未明确标注为福州地区特色食谱。

根据搜索结果，结合福建福州的地理气候特点和饮食文化，以下整理出几款适合夏至养生的食谱推荐，供参考：

一、清热解暑类

1. 绿豆冬瓜汤

   • 绿豆50克（提前浸泡2小时）与冬瓜300克同煮，至绿豆开花、冬瓜透明，加冰糖调味。此汤可清除暑热，适合夏至后1-3天饮用。

2. 苦瓜黄豆排骨煲

   • 苦瓜300克、黄豆100克与排骨500克炖煮1.5小时，苦瓜清热解毒，黄豆健脾利湿，适合热症明显者。

二、健脾祛湿类

1. 山药薏米粥

   • 山药100克、薏米50克、枸杞10克与大米50克同煮，至米粒开花、山药熟软，可加入冰糖调味。此粥能健脾益气，适合湿气较重者。

2. 冬瓜排骨汤

   • 排骨焯水后与冬瓜、豆腐共煮1小时，冬瓜清热生津，排骨补钙，适合夏季补养。

三、滋阴润燥类

1. 银耳莲子羹

   • 银耳15克、莲子30克、百合20克与红枣6颗炖煮1-2小时，至食材软糯，加入冰糖调味。适合夏至后9-15天，缓解燥热。

四、时令蔬果推荐

• 苦瓜 ：可凉拌或炒食，搭配蒜末、生抽等调料，具有清热解毒功效。

• 丝瓜西红柿粥 ：丝瓜500克、西红柿3个与粳米100克同煮，清甜开胃，适合夏季解暑。

• 芦笋 ：鲜嫩多汁，可清炒或焯水后凉拌，补充夏季维生素。

五、药膳推荐

• 五豆粥 ：黄豆、绿豆、赤小豆等25克混合，浸泡4小时后与大米100克同煮，可健脾利湿。

福建福州特色食材补充

• 沙茶酱 ：用于凉拌或炒菜，提鲜增香。

• 鱼丸汤 ：鲫鱼或草鱼搭配蛋花，鲜嫩滑口，适合夏季补充营养。

建议根据个人体质选择食谱，搭配时令食材，保持饮食清淡。若需更精准的福州本地食谱，可咨询当地营养师或查阅福州传统节气饮食记载。