虽然搜索结果中没有直接提供2025年安徽阜阳立秋护肝食谱，但根据中医理论和秋季养生的原则，我可以为您提供一些适合秋季护肝的食谱推荐。秋季饮食应贯彻“少辛多酸”的原则，以保护肝脏功能。以下是一些推荐的食谱及其做法和功效：

猪肝粥

• 食材：猪肝、白粥、生菜、油、姜片、生抽。
• 做法：
  1. 煲好一锅白粥，把猪肝洗干净切成薄片，用生油、姜片、生抽腌好。
  2. 生菜洗干净，白粥煮开，放进猪肝、生菜煮5分钟调好味即可。
• 功效：猪肝中含有丰富的蛋白质，有利于防治缺铁性贫血，同时有助于肝脏健康。

莲藕花生煲猪蹄

• 食材：花生、猪蹄、鱿鱼（可选）、莲藕。
• 做法：
  1. 猪蹄去毛去甲，刮洗干净后切块，花生、鱿鱼提前浸泡，鱿鱼洗净切片。
  2. 莲藕去皮切厚片。
  3. 所有食材放入汤煲，大火烧沸后转小火慢炖3小时，加盐调味即可。
• 功效：花生营养丰富，猪蹄和莲藕则有助于滋阴补血，促进肝脏健康。

西红柿炒豆腐

• 食材：西红柿、豆腐、鸡肉（可选）、葱、鸡蛋、油、盐、糖、香油。
• 做法：
  1. 西红柿去蒂切瓣，鸡肉切丝，豆腐切块，葱切段。
  2. 油锅烧热，放入葱、鸡肉炒熟，加入西红柿炒至出汁。
  3. 加入豆腐，盖上锅盖烧熟，调味后倒入鸡蛋搅拌，加入香油即可。
• 功效：豆腐清热解毒，西红柿富含维生素C，有助于肝脏解毒。

希望以上食谱能帮助您在秋季更好地保护肝脏，保持身体健康。同时，建议保持均衡的饮食，适量运动，规律作息，以全面调理身体。