根据2025年安徽阜阳白露时节的养生需求，结合当地气候特点和传统食疗，整理出以下养生食谱及保健建议：

一、经典养生食谱推荐

1. 莲子百合银耳羹

   • 材料 ：莲子30克、百合30克、银耳50克、瘦肉100克、冰糖适量。 - 做法 ：

     1. 莲子、百合浸泡30分钟，瘦肉焯水备用；

     2. 将所有材料放入锅中，加清水炖煮1.5小时，至肉质酥烂；

     3. 加冰糖调味，收汁后淋上香油即可。

   • 功效 ：清润肺燥、止咳消炎，适合慢性支气管炎患者。

2. 柚子鸡

   • 材料 ：柚子1个（约500克）、公鸡1只、盐适量。 - 做法 ：

     1. 公鸡去毛内脏，柚子切块放入鸡腹；

     2. 蒸熟后加盐调味，可搭配姜葱汁食用。

   • 功效 ：补肺益气、化痰止咳，增强免疫力。

3. 香酥山药

   • 材料 ：鲜山药500克、白糖125克、豆粉100克、植物油适量。

   • 做法 ：

     1. 山药切片蒸熟后过凉，与白糖、豆粉混合；

     2. 淋油炸至金黄酥脆，撒上葱花即可。

   • 功效 ：健脾益胃、滋阴润燥，改善食欲不振。

二、时令蔬果推荐

• 秋季应季蔬果 ：

  苹果、梨、葡萄、柿子、柚子等富含维生素C和膳食纤维，可生食或榨汁；

  南瓜、红薯、胡萝卜提供β-胡萝卜素，增强免疫力。

• 凉拌或清炒 ：建议用蒜末、生抽、醋等调料提升风味，避免过度烹饪破坏营养。

三、药膳推荐

1. 大枣乌梅汤

   • 材料 ：大枣20克、乌梅20克、冰糖适量。

   • 做法 ：

     1. 沙锅加水煎煮至浓稠，兑糖溶化即可。

   • 功效 ：滋阴益气、敛汗，缓解盗汗、心悸。2. 银耳枸杞粥

   • 材料 ：银耳30克、枸杞15克、糯米50克、红糖适量。 - 做法 ：

     1. 糯米煮粥后加入捣碎的银耳和枸杞，边煮边搅拌；

     2. 加红糖调味，温热食用可安神助眠。

四、养生汤品

• 鲫鱼红糖甜杏汤

  • 材料 ：鲫鱼1条（约500克）、甜杏仁12克、红糖适量。

  • 做法 ：

    1. 鲫鱼去鳞剖腹，与杏仁、红糖熬煮至汤浓；

    2. 食用时可搭配姜片驱寒。### 五、保健建议

1. 饮食原则 ：

   • 以清淡为主，避免油腻和辛辣；

   • 多选蒸煮炖的方式，减少油盐添加。

2. 日常调理 ：

   • 草药茶：秋季可饮用菊花茶、枸杞茶，具有清热解毒作用；

   • 运动建议：选择太极拳、八段锦等舒缓运动，避免过度疲劳。

以上食谱结合了阜阳本地食材与养生需求，建议根据个人体质调整食材搭配。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。