百合粥、薏苡百合煲、番茄炒鸡蛋

根据芒种时节的养生需求和淮北地区的饮食特色，结合护肝养生的原则，推荐以下食谱及养生建议：

一、经典护肝食谱推荐

1. 百合粥

   • 材料 ：百合60克、大米250克、白糖100克

   • 功效 ：润肺止咳、清心安神，适合肺痨久咳、虚烦惊悸等症状

   • 做法 ：大米淘净后与百合同煮，文火煨熬至熟烂，加糖调味

2. 薏苡百合荸荠煲

   • 材料 ：薏苡仁30克、百合30克、荸荠250克

   • 功效 ：健脾养阴、清热祛湿，适合湿热季节调理身体

   • 做法 ：食材发透后炖煮45分钟，至软烂后加糖调味

3. 番茄炒鸡蛋

   • 材料 ：番茄3个、鸡蛋2个、葱花适量

   • 功效 ：补充钙质和维生素，具有清热解毒作用

   • 做法 ：番茄烫皮后与炒熟的鸡蛋混合翻炒，加盐调味

二、时令蔬果推荐

• 苦瓜 ：清热解毒，可凉拌或炒食

• 冬瓜 ：搭配香菇煮汤，有消暑解毒功效

• 木耳 ：富含氨基酸，可凉拌或做汤

三、药膳推荐

1. 五味枸杞茶

   • 材料 ：五味子、枸杞子各5克

   • 功效 ：滋肾肺、止汗，适合阴虚咳嗽、盗汗人群

   • 做法 ：沸水冲泡，加盖10分钟即可饮用

2. 三鲜烩

   • 材料 ：鸡脯肉100克、胡萝卜丁50克、豌豆25克、番茄丁50克

   • 功效 ：大补气血、养肝明目

   • 做法 ：鸡肉裹淀粉后与蔬菜烩煮，勾芡收汁

四、饮食原则

• 清淡祛湿 ：优先选择薏米、百合、冬瓜等食材

• 营养均衡 ：搭配蛋白质（如鸡蛋、鱼肉）、蔬菜及粗粮

• 避免油腻 ：油炸食品及过量饮酒需控制

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询中医师进行辨证施膳。