根据2025年江苏宿迁惊蛰时节的养生原则，结合中医饮食智慧，推荐以下食谱及养生建议：

一、养生原则

1. 疏肝理气 ：肝气旺盛需食用佛手、香橼、玫瑰花等疏肝食物；

2. 养阳防寒 ：搭配韭菜、葱、蒜等温补食材抵御倒春寒；

3. 清热化痰 ：梨、荸荠、百合等可缓解痰热内生；

4. 省酸增甘 ：减少山楂、柠檬等酸味食物，增加红枣、桂圆等甘味食材以健脾。

二、推荐食谱

1. 芹菜炒猪肝

   • 材料 ：芹菜200g、猪肝150g、葱姜蒜适量、料酒生抽淀粉

   • 功效 ：疏肝理气、养肝明目，适合肝火偏旺者。

2. 山药薏仁粥

   • 材料 ：山药30g、薏苡仁30g、粳米50g、冰糖适量

   • 功效 ：健脾祛湿，增强脾胃运化功能。

3. 韭菜炒鸡蛋

   • 材料 ：韭菜200g、鸡蛋2个、盐料酒淀粉

   • 功效 ：温阳散寒，搭配猪肝效果更佳。

4. 百合银耳羹

   • 材料 ：百合15g、银耳10g、枸杞5g

   • 功效 ：滋阴润肺，缓解阴虚燥热。

5. 荠菜豆腐汤

   • 材料 ：鲜荠菜100g、嫩豆腐1块、生姜3片

   • 功效 ：清热利湿，补中益气。

三、养生茶饮

• 玫瑰佛手茶 ：玫瑰花3g、佛手片5g、陈皮3g，疏肝解郁；

• 桑菊茶 ：桑叶5g、菊花5g，疏散风热。

四、注意事项

1. 饮食清淡 ：避免油腻辛辣食物，以蒸煮炖煮为主；

2. 防寒保暖 ：早晚温差大，注意足部及关节保暖；

3. 适当运动 ：如太极拳、散步等，增强体质。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。