根据2025年江苏连云港地区谷雨时节的养肝护肝需求，结合传统食疗与现代营养理念，推荐以下食谱及养生建议：

一、经典药膳推荐

1. 决明子粥

   • 炒决明子10克与大米60克同煮，加入冰糖。具有清肝明目、润肠通便的功效，适合目赤肿痛、高血压患者。

2. 山药内金鳝鱼汤

   • 黄鳝250克、鸡内金10克、淮山药10克，加生姜、黄酒炖煮1小时。可健脾消食、调和肝脾，适合肝郁脾虚、消化不良者。

3. 海带银耳羹

   • 海带50克、银耳20克，搭配冰糖炖煮。能疏肝补脾肾、润肺生津，适合春季干燥、肝火旺者。

二、时令蔬果搭配

1. 香椿炒蛋

   • 鲜香椿芽（紫皮更佳）与鸡蛋同炒，加入蒜末提香。具有健胃理气、明目护肝作用，但过敏体质需谨慎。

2. 菠菜猪肝粥

   • 新鲜菠菜与猪肝片同煮，搭配绿豆。可润肠平肝、补血养血，适合肝火旺盛、贫血人群。

3. 芹菜粳米粥

   • 芹菜100克与粳米同煮，取汁后加水。有平肝降压、清热解毒功效，适合春季肝阳上亢者。

三、特色药膳推荐

1. 菊花鳝鱼

   • 鳝鱼切条炸至金黄，淋上用番茄酱、黄酒调制的芡汁，浇上蒸熟的菊花。可清肝明目、滋补养生，适合高血压、视力疲劳者。

2. 豆蔻砂仁荷叶饮

   • 白豆蔻2克、砂仁2克、荷叶半张，煮20分钟。有消食宽胀、行气和胃作用，适合脾胃不适、腹胀者。

3. 决明子绿豆粥

   • 炒决明子10克与绿豆60克、大米100克同煮。可清热解毒、明目降火，适合目赤肿痛、肝阳上亢者。

四、春季养肝小贴士

• 饮食原则 ：多选清淡、疏肝食物（如绿茶、菊花），避免油腻、辛辣。

• 药膳搭配 ：药膳需根据体质调整，建议咨询中医师。

• 日常养护 ：保持规律作息，适当进行户外运动（如太极、散步）。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议每周尝试2-3款新菜，长期坚持可提升肝脏功能与免疫力。