根据吉林白城冬季气候特点及养肝需求，结合权威资料整理出以下立冬养肝食谱推荐：

一、经典养肝食谱推荐

1. 枸杞红枣粥

   • 材料：枸杞、红枣、粳米。

   • 做法：枸杞、红枣提前泡发，与粳米同煮，粥熟后加入枸杞增加风味。此粥可补肝肾、益气血，适合气血不足者。

2. 绿豆百合汤

   • 材料：绿豆、百合、冰糖。

   • 做法：绿豆清热解毒，百合润肺生津，两者搭配可缓解肝火旺盛。冬季饮用可帮助排毒，建议搭配银耳增强滋阴效果。

3. 山药枸杞炖鸡

   • 材料：山药、枸杞、鸡肉。

   • 做法：鸡肉切块与山药、枸杞同炖，补脾益胃且护肝。适合肝肾不足、脾胃虚弱者。

4. 决明子菊花茶

   • 材料：决明子、杭白菊。

   • 做法：决明子清肝明目，菊花疏肝解郁，两者搭配可缓解目赤肿痛。建议每日饮用1杯，饭后半小时最佳。

二、特色食材应用食谱

1. 黑芝麻核桃糊

   • 材料：黑芝麻、核桃、糖。

   • 做法：黑芝麻炒熟研末，与核桃粉混合，加糖熬煮成糊状。此食可滋养肝肾、补脑健忘，适合长期用脑人群。

2. 山楂陈皮茶

   • 材料：山楂、陈皮、绿茶。

   • 做法：山楂切片与陈皮、绿茶同煮，可促进消化、降低血脂。适合肝胆疾病患者辅助调理。

3. 莲藕银耳羹

   • 材料：莲藕、银耳、冰糖。

   • 做法：莲藕切段与银耳同煮，加入冰糖至浓稠。此羹可养血安神，对肝火旺盛者有缓解作用。

三、冬季养肝饮食原则

• 多摄入抗氧化食物 ：如蓝莓、胡萝卜，可抵抗自由基对肝脏的损害。

• 选择温性食物 ：如羊肉、鸡肉，促进血液循环，辅助肝细胞修复。

• 控制油腻饮食 ：减少高脂摄入，避免加重肝脏代谢负担。

• 规律进餐 ：避免暴饮暴食，建议少食多餐，减轻胃肠压力。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若存在严重肝病，建议咨询专业医生制定个性化饮食方案。