根据2025年辽宁大连白露节气养生需求，结合当地气候特点和饮食文化，整理以下食谱及养生建议：

一、经典粥类推荐

1. 银耳百合粥

   • 银耳泡发后与百合、粳米同煮，滋阴润燥，适合肺燥咳嗽、咽喉干燥者。

   • 做法：银耳炖熟后加入百合、粳米，小火熬煮至粥稠。

2. 山药薏米粥

   • 生山药捣碎与薏苡仁同煮，补脾益胃，适合脾胃虚弱、食欲不振者。

   • 功效：可搭配柿饼增加润肺效果。

3. 阿胶糯米粥

   • 阿胶研碎与糯米同煮，补血养阴，适用于阴虚火旺、心悸失眠者。

   • 禁忌：脾胃虚弱者慎用。

二、时令蔬果搭配

1. 秋梨百合汤

   • 秋梨切块与百合、冰糖同煮，清润肺燥，适合慢性支气管炎患者。

   • 功效：可缓解咳嗽、咽喉不适。

2. 香芹鱼柳

   • 草鱼肉切柳，搭配香芹、蛋清、淀粉腌制后清蒸，补肝明目。

   • 做法：鱼柳裹粉后与香芹一起蒸熟。

3. 莲子百合煲

   • 莲子与百合同煮，加入精瘦肉，滋阴润燥，适合阴虚内热者。

   • 功效：可改善失眠、多梦。

三、特色养生菜谱

1. 白果鸡丁

   • 白果炒至六成熟与鸡丁、绍酒、淀粉同炒，补气养血，适合老年慢性气管炎患者。

   • 注意：白果需去皮炒熟，避免中毒。

2. 银杏鸡丁

   • 白果与鸡丁搭配，加入高汤、葱姜炒制，平喘止带，适合肺肾不足者。

3. 沙参枸杞粥

   • 沙参与枸杞同煮，加入粳米，滋阴润燥，养血明目。

四、养生注意事项

1. 滋阴润燥为主 ：白露后燥气渐盛，宜多食梨、百合、银耳等柔润食物。

2. 避免寒凉 ：脾胃虚弱者慎用西瓜、冷饮等寒性食物。

3. 科学进补 ：阿胶、人参等滋补品需根据体质适量食用，脾胃虚弱者需先调理。

以上食谱结合了辽宁大连的地理气候特点，建议根据个人体质调整食材搭配。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。