根据2025年山西朔州秋季气候特点及养生需求，结合传统食疗与现代营养学，整理以下立秋养生食谱推荐：

一、经典润燥食疗方

1. 百合银耳羹

   • 材料 ：百合15克、大枣5粒、银耳20克、冰糖20克、水适量。

   • 做法 ：百合温水泡软，与银耳、大枣丁一同蒸煮至软烂，加冰糖调味。

   • 功效 ：滋阴润肺、清热止渴，适合阴虚燥热、干咳少痰者。

2. 秋梨山楂汤

   • 材料 ：秋梨1个、山楂适量、蜂蜜30克、清水适量。

   • 做法 ：秋梨切块与山楂同煮，煮至软烂后加蜂蜜调味。

   • 功效 ：清心润肺、化痰祛燥，缓解秋燥引起的咳嗽痰多。

3. 莲藕银耳片

   • 材料 ：鲜莲藕1节、银耳30克、红椒、生姜、色拉油、香醋、糖、盐适量。

   • 做法 ：莲藕切片焯水后与银耳、红椒凉拌，调味后食用。

   • 功效 ：养阴清热、生津止渴，适合热病后恢复期。

二、药膳推荐

1. 蛤蜊百合汤

   • 材料 ：百合100克、鲜蛤蜊肉200克、葱姜料酒醋等。

   • 做法 ：蛤蜊肉焯水后与百合同炒，加高汤炖煮。

   • 功效 ：滋五脏之阴、清虚劳之热，适用于阴虚潮热、心烦失眠者。

2. 冰糖鸭蛋羹

   • 材料 ：鸭蛋2只、冰糖适量。

   • 做法 ：鸭蛋打入糖水中隔水蒸15分钟，冷却后食用。

   • 功效 ：滋阴清热、润肺生津，适合肺热咳嗽、咽喉干痛者。

三、日常养生食谱

1. 姜爆鸭

   • 材料 ：鸭半片、姜、青椒、葱蒜、豆豉、辣椒酱、甜面酱。

   • 做法 ：鸭肉干爆至酥脆，搭配调料翻炒。

   • 功效 ：滋阴补虚、利水消肿，适合肺结核、慢性肾炎患者。

2. 五彩蜜珠果

   • 材料 ：苹果、梨、菠萝、杨梅、荸荠、柠檬、白糖。

   • 做法 ：水果切块混合糖汁，冷藏后食用。

   • 功效 ：生津止渴、和胃消食，增强免疫力。

四、注意事项

• 体质调理 ：脾胃虚寒者慎用百合、梨等寒性食材，可改为煮水食用。

• 季节特点 ：秋季宜选择平补之品，如红枣、核桃，避免过度进补。

• 饮食原则 ：少食辛辣、油炸食物，多饮水、粥类，保持作息规律。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用效果更佳。