大暑是二十四节气之一，通常在每年的7月22日或23日，标志着一年中最热的时期。在河北承德地区，大暑时节天气炎热，人体容易出汗过多，导致身体失水，肝脏负担加重。因此，大暑时节护肝尤为重要。以下是一些适合在大暑时节食用的护肝食谱：
枸杞猪肝汤
- 材料：枸杞、猪肝、生姜、盐。
- 做法：猪肝切片焯水，与枸杞、生姜炖煮30分钟，加盐调味。
- 功效：枸杞补肝肾，猪肝富含铁和维生素A，促进肝血再生。
苹果生鱼汤
- 材料：苹果、鱼肉、红枣。
- 做法：煎鱼后与苹果片、红枣炖煮1小时，早晚各一碗。
- 功效：苹果生津，鱼肉提供优质蛋白，助修复肝细胞。
石斛花旗参汤
- 材料：石斛、花旗参、百合、麦冬。
- 做法：石斛滋阴，花旗参清热，搭配百合、麦冬煮水饮用。
- 功效：适合熬夜后长痘、口苦人群，缓解肝火。
绿豆百合莲子汤
- 材料：绿豆、百合、莲子。
- 做法：绿豆清热解毒，百合安神，熬夜后烦躁失眠时喝一碗。
- 功效：助眠又降火。
淮山猪骨汤
- 材料：淮山、猪骨、枸杞。
- 做法：淮山健脾，猪骨补钙，搭配枸杞炖煮2小时。
- 功效：快速恢复体力。
红枣枸杞茶
- 材料：红枣、枸杞。
- 做法：红枣补血，枸杞明目，熬夜时代替咖啡，提神不伤肝。
- 功效：简单易做，适合熬夜党。
银耳百合羹
- 材料：银耳、百合、枸杞。
- 做法：银耳胶质修复肝细胞，百合润肺，加枸杞调节内分泌。
- 功效：改善熬夜后的皮肤暗黄。
西兰花炒香菇
- 材料：西兰花、香菇。
- 做法：西兰花的硫化物促进肝脏解毒，香菇多糖增强免疫力。
- 功效：清炒保留营养。
请注意，以上食谱仅供参考，具体食用量和搭配应根据个人体质和健康状况调整。在食用任何新的食谱之前，建议咨询医生或营养师的意见。
