在2025年河北石家庄冬至期间,为了护肝养肝,可以选择以下食谱:
冬至护肝食谱
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爆炒猪肝
- 食材:猪肝、洋葱、青红椒、葱姜蒜、盐、白胡椒粉、鸡精、生抽、料酒、老抽、食用油。
- 做法:猪肝洗净切好后,泡水去腥,控干水分后腌制。锅中放油,炒猪肝至断生,再加入洋葱、青红椒和调料,快速翻炒均匀。
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菠菜蛋花汤
- 食材:菠菜、鸡蛋、葱花、盐、味精、食用油。
- 做法:菠菜焯水后切段,鸡蛋打散。锅中放油,炒香葱花后加入菠菜翻炒,加水煮开,倒入蛋液煮定型,调味后出锅。
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枸杞与五味子茶
- 食材:枸杞、五味子。
- 做法:每日干嚼枸杞15粒,或与黄芪、红枣泡茶,这是简便的冬季养肝法。
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决明子茶
- 食材:决明子、红枣。
- 做法:决明子茶不超过10克,配红枣中和凉性,保冬天不怕冷。
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黑米粥
- 食材:黑米、枸杞。
- 做法:黑米提前泡两小时,煮至软糯,加入枸杞。
希望以上食谱能帮助您在冬至期间护肝养肝,保持身体健康。同时,也请注意饮食的均衡与适量,避免过量摄入。