以下是2025年天津小暑护肝食谱推荐，结合清热解毒、疏肝养肝原则整理而成：

一、经典护肝菜品推荐

1. 清炒时蔬

   • 蒜蓉西兰花 ：西兰花焯水后与蒜末、生抽、蚝油翻炒，保留脆嫩口感。

   • 木耳黄瓜汤 ：木耳泡发后与黄瓜片、蒜末同煮，清暑开胃。

2. 药膳汤品

   • 绿豆鸽子汤 ：绿豆与鸽子肉、百合炖煮2小时，滋阴降火。

   • 黄皮正气汤 ：猪骨、黄皮、红枣炖煮，补气健脾。

3. 凉拌菜

   • 凉拌猪肝 ：猪肝焯水后过凉，搭配蒜末、生抽、小米辣凉拌，滋阴补血。

   • 金针菇菠菜拌 ：金针菇与菠菜焯水后，加入蒜末、生抽凉拌，清爽开胃。

二、特色护肝推荐菜

1. 木棉花猪骨汤

   • 木棉花与猪骨、薏米、扁豆炖煮1.5-2小时，清热祛湿。2. 苦瓜排骨汤

   • 苦瓜与猪排骨、枸杞炖煮，可加姜片去腥，滋阴降火。

2. 香菇西兰花肉馅

   • 西兰花炒至断生后与香菇、肉馅混合，蒜末提香。### 三、茶饮推荐

3. 菊花枸杞茶

   • 菊花与枸杞搭配，清肝明目，适合夏季饮用。2. 绿豆百合茶

   • 绿豆与百合炖煮后饮用，滋阴生津，缓解燥热。

四、注意事项

• 食材处理 ：肉类需充分焯水去腥，蔬菜要洗净控毒。

• 清淡饮食 ：减少油腻食物，多选蒸煮炖煮方式。- 规律作息 ：配合饮食调整作息，避免熬夜。

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议每周尝试2-3款新菜。