根据宁夏地区的气候特点和养生需求，结合霜降时节的养生原则，以下整理出几款养肝食谱推荐：

一、药膳推荐

1. 枸杞菊花茶

   • 材料 ：枸杞5克、菊花5克、陈皮3克。

   • 功效 ：滋补肝肾、明目润燥，适合肝阳上亢或肝阴不足者。

   • 做法 ：将材料放入茶壶，沸水冲泡后焖5-10分钟即可饮用。

2. 桂圆枣仁花生露 （北方适用）

   • 材料 ：龙眼肉5克、酸枣仁3克、花生100克、牛奶100克、鱼胶粉3克、蜂蜜3克。

   • 功效 ：补益心脾、养血安神，缓解焦虑情绪。

   • 做法 ：花生烤脆后与蒸熟的龙眼肉、酸枣仁混合，加入牛奶、蜂蜜和鱼胶粉炖煮至浓稠。

二、家常养生菜

1. 雪梨排骨汤

   • 材料 ：排骨500克、苹果2只、雪梨2只、姜3片。

   • 功效 ：润燥清热、生津止渴，适合秋季干燥引起的咳嗽或肝火旺盛。

   • 做法 ：排骨焯水后与梨、苹果同炖1小时，加盐调味。

2. 白果萝卜粥

   • 材料 ：白果6粒、白萝卜100克、糯米100克、白糖50克。

   • 功效 ：固肾补肺、止咳平喘，对慢性支气管炎有辅助作用。

   • 做法 ：白果与糯米同煮至开花，加入萝卜丝继续炖煮10分钟。

三、时令蔬果搭配

1. 清炒时蔬

   • 推荐菜品 ：西芹炒虾仁、山药炒木耳、百合炒马蹄。

   • 搭配原则 ：选择富含维生素C和膳食纤维的蔬菜，如菠菜、芦笋，搭配蒜末提香。

   • 功效 ：清肝明目、润肠通便，平衡秋季燥热。

2. 凉拌瓜果

   • 推荐菜品 ：凉拌黄瓜、拍黄瓜（加蒜末、生抽、香油）。

   • 功效 ：清热解暑，补充水分，适合夏季过渡到秋季时食用。

四、注意事项

• 饮食原则 ：避免油腻、辛辣食物，多选择清淡易消化的食物。

• 进补适度 ：根据体质调整药膳用量，如脾胃虚弱者慎用人参等补益类食材。

• 结合运动 ：餐后适当散步或进行低强度运动，促进代谢。

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议优先选择当季新鲜蔬果，并在医生指导下进行药膳调理。