根据2025年福建白露时节的养生理念和食材特点，结合中医养肝原则，整理出以下养肝食谱推荐：

一、经典养肝汤品

1. 双花猪肝汤

   • 材料 ：密蒙花10克、菊花10克、猪肝500克、枸杞子10克、干姜10克、食盐10克。

   • 做法 ：猪肝切片焯水后与密蒙花、菊花、枸杞子、干姜同煮60分钟，加盐调味。

   • 功效 ：清肝明目，疏解肝郁，适合肝火旺盛者。

2. 番茄墨鱼汤

   • 材料 ：番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、植物油30克。

   • 做法 ：番茄切块与墨鱼同煮25分钟，加盐调味。

   • 功效 ：滋阴润燥，补中和血，适用于肝阴虚引起的目赤干涩。

3. 海胆炖豆腐

   • 材料 ：卤水豆腐1块、罐头海胆100克、葱姜蒜爆香后加料酒、酱油、海胆炖煮，勾芡收汁。

   • 功效 ：补肝肾，止咳喘，适合肺肾两虚型咳嗽。

二、时令蔬果养生菜

1. 莲子百合煲

   • 材料 ：莲子、百合各30克、瘦猪肉200克、盐适量。

   • 做法 ：莲子百合浸泡后与瘦肉同煲，清润肺燥。

   • 功效 ：止咳消炎，适合慢性支气管炎患者。

2. 南瓜蘑菇汤

   • 材料 ：南瓜200克、口蘑150克、肉桂5克、盐胡椒适量。

   • 做法 ：南瓜切块与口蘑炖煮，加入肉桂提香。

   • 功效 ：健脾润肺，增强免疫力。

3. 秋葵炒虾球

   • 材料 ：秋葵200克、虾球150克、蒜末爆香后快炒。

   • 功效 ：补肝明目，促进肝脏代谢。

三、粥品推荐

1. 沙参枸杞粥

   • 材料 ：沙参15-20克、枸杞15-20克、玫瑰花3-5克、粳米100克、冰糖适量。

   • 做法 ：沙参煎汁后与枸杞、粳米同煮，加玫瑰花调味。

   • 功效 ：滋阴润燥，养血明目。

2. 小米枣仁粥

   • 材料 ：小米100克、枣仁末15克、蜂蜜25克。

   • 做法 ：小米煮粥后加入枣仁末，食用时加蜂蜜。

   • 功效 ：补脾润燥，宁心安神。

四、茶饮建议

• 玫瑰普洱茶 ：理气解郁，活血散淤，但女性经期慎用。

• 菊花枸杞茶 ：清肝明目，适合肝火旺盛者。

以上食谱结合了福建本地食材与中医养肝理念，建议根据个人体质调整食材搭配。秋季饮食宜清淡，少食多餐，长期坚持可提升肝脏功能。