以下是2025年浙江小暑护肝食谱推荐，结合时令食材与护肝需求整理而成：

一、经典护肝汤品

1. 枸杞猪肝汤

   • 材料 ：猪肝500克、枸杞子适量、姜片3片、清水适量、盐适量

   • 做法 ：猪肝焯水后与枸杞、姜片同炖1小时，滋补肝肾、明目养血，适合肝火旺盛者。

   • 功效 ：枸杞滋补肝肾，猪肝补肝明目，汤品温和且营养丰富。

2. 木瓜排骨汤

   • 材料 ：木瓜1块、排骨500克、料酒适量、盐适量

   • 做法 ：木瓜切块与焯水排骨同煮，增加蛋白质且易消化，护肝同时促进代谢。

   • 功效 ：木瓜养肝护脾，排骨提供优质蛋白，适合夏季消暑。

3. 绿豆芽炒冬瓜

   • 材料 ：绿豆芽500克、冬瓜500克、蒜末适量、盐适量

   • 做法 ：绿豆芽焯水后与冬瓜同炒，清热解毒、利尿消肿，辅助肝脏排毒。

   • 功效 ：冬瓜解暑，绿豆芽清肝火，搭配蒜末提香。

二、时令蔬菜与菌菇

1. 凉拌金针菇

   • 材料 ：金针菇200克、菠菜200克、蒜末适量、生抽、醋、辣椒油调味

   • 做法 ：焯水后过凉，搭配蒜末和调料凉拌，增强免疫力且促进肝脏代谢。

   • 功效 ：金针菇促进肝脏排毒，菠菜补充维生素。

2. 清炒茼蒿

   • 材料 ：茼蒿200克、蒜末适量、生抽、盐调味

   • 做法 ：蒜香爆炒后加入茼蒿，疏肝利湿、润肺补肝，适合夏季食用。 - 功效 ：茼蒿含挥发油，可缓解肝郁气滞。

3. 木耳汤

   • 材料 ：木耳100克、红枣5颗、姜片适量、盐适量

   • 做法 ：木耳泡发后与红枣、姜片同煮，促进肝脏排毒且养血安神。

   • 功效 ：木耳吸附毒素，红枣补益气血。

三、蛋白质与汤品推荐

1. 玉米排骨汤

   • 材料 ：猪骨500克、玉米棒150克、胡萝卜100克、姜片、盐适量

   • 做法 ：焯水后炖煮1小时，滋补肝肾且增强免疫力。

   • 功效 ：玉米降低胆固醇，胡萝卜提供膳食纤维。

2. 蛤蜊炒青椒

   • 材料 ：蛤蜊200克、青椒1个、大蒜、生抽、盐调味

   • 做法 ：蛤蜊吐沙后与青椒快炒，清肝明目且营养均衡。

   • 功效 ：蛤蜊含锌元素，辅助肝脏修复。

四、饮食建议

• 清淡为主 ：减少油腻食物，避免加重肝脏负担。

• 多蔬搭配 ：每日摄入5种以上蔬菜，补充维生素C和膳食纤维。

• 避免过量 ：绿豆、苦瓜等寒性食物需根据体质适量食用。

以上食谱结合了浙江本地食材与护肝原则，建议根据个人体质调整搭配。