根据2025年辽宁地区处暑时节的养生需求，结合中医理论，推荐以下护肝食谱及养生建议：

一、经典护肝食谱推荐

1. 芝麻菠菜

   • 材料 ：鲜菠菜500克、熟芝麻15克、盐、香油、味精适量。

   • 做法 ：菠菜焯水后过凉，切段与调料拌匀，撒上芝麻即可。

   • 功效 ：补肝益肾，开胸润燥，适合肝阳上亢或肝阴不足者。

2. 百合莲子汤

   • 材料 ：干百合100克、干莲子75克、冰糖75克。

   • 做法 ：百合、莲子浸泡后文火煮40分钟，加冰糖调味。

   • 功效 ：安神养心，健脾和胃，适用于失眠多梦、心悸健忘者。

3. 沙参粥

   • 材料 ：沙参15-30克、粳米50克、冰糖适量。

   • 做法 ：沙参煎煮后与米同煮，粥熟后加冰糖。

   • 功效 ：滋阴清热，润肺养胃，适合肺阴虚引起的干咳少痰、咽喉干痛。

4. 石斛粥

   • 材料 ：鲜石斛30克、粳米50克、冰糖适量。

   • 做法 ：石斛煎煮后与米同煮，分早晚温服。

   • 功效 ：滋阴生津，养胃生津，适用于热病后阴津亏损、胃脘隐痛。

5. 百合银耳粥 （补充推荐）

   • 材料 ：鲜百合50克、银耳10克、大米100克。

   • 做法 ：百合切碎与发好的银耳、大米同煮。

   • 功效 ：清心润肺，宁神助眠，适合呼吸道感染引起的烦躁失眠。

二、其他护肝食疗建议

• 青椒拌豆腐 ：豆腐焯水后与青椒、香菜凉拌，开胃生津。

• 松子酒 （可选）：松子与黄酒熬制，滋阴润燥，但需注意脾胃虚寒者慎用。

• 日常饮食 ：增加奶类、豆类、坚果摄入，补充维生素E和硒元素，辅助保护肝脏。

三、注意事项

1. 体质调理 ：肝阳上亢者慎用滋阴类食疗，需结合个人体质调整。

2. 季节变化 ：处暑后气温变化较大，建议饮食清淡，避免过度油腻。

3. 长期调理 ：若肝病或肝功异常，建议咨询中医师制定个性化方案。

通过以上食谱与建议，结合科学饮食与生活习惯调整，可有效护肝养身，适应处暑时节的养生需求。