手指肚脱皮，红肿、疼痛，考虑与接触性皮炎、物理损伤、汗疱疹等疾病引起的临床症状，具体原因和处理措施主要如下：

1、接触性皮炎：手指头接触酸性或碱性物品、油漆、农药等，受到这些物品的直接刺激作用，导致皮肤角质层损伤，发生接触性皮炎，出现手指肚脱皮，红肿、疼痛症状。立即解除这些致病因素对手指肚的刺激作用，外用糠酸莫米松凝胶、丁酸氢化可的松乳膏、他克莫司软膏，或口服盐酸依匹斯汀胶囊、富马酸氯马斯汀片等药物治疗。

2、物理损伤：烫伤或者烧伤、挫裂伤物理致伤因子作用于手指肚，损伤手指肚的皮肤，出现手指肚脱皮，红肿、疼痛症状。立即解除致伤因素作用，清除坏死的组织细胞，并且在局部涂抹湿润烧伤膏、康复新液等药物治疗，促进康复，必要时可服用双氯芬酸钠缓释片等药物止痛。

3、汗疱疹：精神紧张、过敏反应、季节变化、遗传因素等综合作用引起汗疱疹，发生在手指肚时出现手指肚脱皮，红肿、疼痛症状。可局部涂抹醋酸曲安奈德乳膏、复方醋酸地塞米松乳膏等药物治疗，疼痛严重时也可使用双氯芬酸二乙胺乳胶剂或双氯芬酸钠缓释片等药物对症治疗。

手指肚脱皮，红肿、疼痛，需要积极就诊，判断具体原因并遵照医嘱治疗。注意加强局部护理，不要接触刺激性较强的物品，不要接触高温或寒冷物品，避免摩擦损伤，不要吃刺激性饮食。